秸桿的合理處理利用

徐沖 · 發表于 2008-1-11 12:22:45

秸桿特點：1粗蛋白質含量很低；2粗纖維含量很高；3維生素含量極低；4無氮浸出物含量高；5含總能高但是消化能低；6灰分中含鈣較高而含磷較低。
作用：有利于畜禽對營養物質的消化吸收；并能起到填充作用；同時粗飼料本身也能為畜禽提供一定的營養物質。
現狀：我國每年約有7億噸的農作物秸桿，其中玉米秸、稻草、麥秸約占總量的69%，除少量被用作飼料外，大部分被廢棄和燒掉，還污染環境。如何提高秸桿的營養價值和適口性是當今我國粗飼料處理的一項關鍵課題。

   事實上，秸桿的總能與糧食相比，差別并不大，以玉米秸桿為例，玉米總能為18.18Mj/Kg，而玉米秸桿總能為18.3Mj/Kg，玉米總能與玉米秸桿總能基本相同（見表）：

品名玉米玉米秸桿小麥秸       苜蓿干草

總能 18.18 Mj/Kg  18.3 Mj/Kg 17.22 Mj/Kg    17.6 Mj/Kg

飼料編號 4—07—193       1—06—620    1—05—622

(玉米秸桿數據來源于實測，其它數據來源于中國奶牛標準)

   目前，廣為采用的處理秸桿的方法有：青貯、氨化、堿化，但處理的效果不是太好。現在我們介紹一些添加劑，來增加秸桿的處理程度，以提高利用率和營養價值。
   一、青貯飼料調制劑：
   青貯飼料調制劑是一類加在青飼料中防止青飼料霉變、酸敗、腐爛，以保障青飼料良好的適口性和營養價值的物質。
   青貯飼料調制劑的主要作用是：抑制好氧雜菌，避免氧化作用加強造成的大量營養素損失；抑制嫌氧性酪酸菌生長，防止青貯腐敗霉爛，促進乳酸發酵，增加乳酸含量，降低青貯酸度，以保障青貯質量；增加有關養分，完善青貯飼料營養；此外，加入某些酸后，還能與青飼料中的鹽類作用，游離出許多有機酸，如蘋果酸、延胡索酸、檸檬酸等，提高適口性和消化率。
（1）、提高青貯飼料營養價值的調制劑：
      A、非蛋白氮：補充能白質。尿素，一般用量0.3%—0.5%，它能使普通青貯玉米的粗蛋白含量由6.5%提高到11.7%。。磷酸脲，一般用量0.35—0.5%，不僅增加青貯飼料的氮、磷含量，且具有增加酸度的作用，使青貯飼料的PH值較快達到4.2~4.5，有效地保存飼料中養分，特別是胡蘿卜素含量。
      B、礦物質和微量元素：碳酸鈣，補鈣，還具有使青貯發酵持續進行、酸生成兩增加的效果，添加磷酸鈣既可補磷又可補鈣，添加量為0.3~0.5%。在尿素玉米青貯中添加0.5%硫酸鈉，可以促進反芻動物對非蛋白氮的有效利用。此外，可在每噸青貯原料中添加硫酸銅2.5克，硫酸錳5克，硫酸鋅2克，氯化鈷1克，碘化鉀0.1克，硫酸鈉0.5克，以提高飼養效果。
   （2）、促進乳酸發酵的添加劑：
      A、乳酸菌：每克材料添加105~~106菌數；
      B、糖蜜：補充原料中糖的不足，促進乳酸發酵。提高和改善適口性。添加量為原    料中含糖量的2%—3%，添加時用熱水稀釋2—3倍。因此，不適合高水分原料的青貯；
      C、酶制劑：乳酸菌不能利用淀粉和纖維素，可以加淀粉和纖維素分解酶；
   （3）、抑制不良發酵的添加劑：抑制有害微生物的活動，防止霉爛和腐敗；
      A、甲酸：禾本科牧草添加0.3%，豆科牧草添加0.5%，一般不用于玉米青貯；
      B、苯甲酸：0.3%；
      C、甲醛：能抑制蛋白質分解和蛋白質在瘤胃中降解，增加過瘤胃蛋白。0.3—0.7%。甲醛和甲酸結合使用；
      D、丙酸：在阻止酵母及霉菌繁殖上作用較好，從而可在裝窖時間長，密封不完全的情況下發揮作用。預防二次發酵。0.5——1%；
二、粗飼料調制劑：是指對秸桿進行化學處理時加入的一類化學制品，可以提高采食量和營養消化利用率；
   A、氫氧化鈉：堿化秸桿。4%；
   B、氧化鈣：
   C、液氨：大規模制作氨化秸桿；提高粗纖維消化率21%；
   D、尿素：最常用。

以上是一些參考，各地還要根據原料和水質的不同，注意添加量。