微生態制劑“犢牛康”對犢牛生長發育的實驗研究

貔貅

葉鋒1程九岷2孫素艷2張興全2張俊昌2關鳴1 （1.北京東方聯鳴科技發展有限公司；2.北京三元綠荷奶業集團永樂店奶牛公司；北京 100085）

隨著動物微生態學研究的不斷深入，微生態制劑作為一類新型無公害飼料資源已被廣泛使用。目前該類添加劑在單胃動物中有較多的研究與應用，而在反芻動物中應用較少。高效生物活性飼料添加劑“犢牛康”是美國利用最新的生物發酵技術突破傳統的生產工藝而得到的生物制劑。該產品經過嚴格的生產發酵提純、干燥等工藝制成，主要由細菌（枯草桿菌、乳酸桿菌）、真菌（米曲霉菌）及部分酵母菌組成，有芳香氣味，適口性佳。為探討其對犢牛生長發育的影響，我們進行了該制劑對犢牛增重效果的試驗。 1 材料與方法 1.1犢牛選擇與分組 2002年11月27日～2003年5月21日（試驗期60天），在北京三元綠荷奶牛養殖公司永樂店奶牛分公司中國以色列示范奶牛場，選擇出生后母犢中體重相近、生長天數相似、母親胎次相同可配對的犢牛44頭，按配對原則隨機分為試驗組與對照組，每組22頭。試驗組于出生4天后，頭日添加“犢牛康”10克，對照組不添加。 1.2日糧組成與飼養管理 犢牛出生后0～7天在產房犢牛圈單獨飼喂，7天后移入犢牛島飼養。日糧是牛奶定量、精料定量、犢牛TMR自由采食，每天分早、中、晚三班飼喂。試驗組與對照組犢牛的環境條件、日糧類型、飼養管理完全一致。 1.3測定指標 在試驗前測定記錄犢牛體重。試驗開始時及每15天對參加試驗的配對犢牛進行稱重，一直到60天，每頭犢牛共有4次體重記錄。數據經t檢驗比較差異顯著性。在試驗期間，對照組中的兩頭犢牛因腹瀉死亡，與之相對應的同期試驗組的兩頭犢牛無法比較，數據被剔除。 2 試驗結果 2.1 添加犢牛康對犢牛日增重的影響 20對犢牛的出生重和試驗前的體重比較，差異不顯著（P>0.05），而犢牛在30天—45天—60天這一階段的增重速率最快（表1，圖1和圖2）。 表1 飼喂“犢牛康”對犢牛日增重的影響（n=20，X±SD，單位：kg） 組別 初生重 試驗前 試驗15天 試驗30天 試驗45天 試驗60天 試驗組 43.0±3.03 43.0±2.90 49.7±2.99* 60.7±4.59* 74.2±5.61** 88.7±6.87** 對照組 44.0±3.16 42.6±2.67 49.1±2.56 57.6±3.38 69.7±6.32 82.9±6.98 增重率(%) 3.23 18.00 15.12 13.39 注：*差異不顯著（P>0.05）；**差異顯著（P<0.05） 2.2添加犢牛康對犢牛生長表現的觀察 在試驗進行半個月時，試驗組與對照組犢牛的外部表現沒有明顯區別，試驗1個月后，試驗組犢牛的毛色、精神狀態、活潑程度及采食情況都明顯好于對照組。此外，試驗期間，同樣有嚴重腹瀉的犢牛，經過治療后，試驗組恢復后體重增重速率較高，而對照組相對較低。同期的對照組犢牛死亡數為2頭，而試驗組則沒有。 3 分析與討論 （1）從增重的效果來看，試驗組犢牛增重速率從30天以后與對照組比較，差異顯著（P<0.05），以30天時的增重效果為最佳，30天時試驗組增重率提高18%，增重速率最高，60天時增重率提高13.39%。這一時期犢牛的瘤胃也正處于快速發育期，隨著瘤胃發育的變化，瘤胃發育功能越強時，增重效果則越弱。“犢牛康”的使用在犢牛出生后至1個半月內的增重效果最明顯，說明犢牛康在瘤胃功能尚未完善時有利于犢牛的對營養物質的消化吸收，同時也促進了瘤胃的發育。 （2）“犢牛康”的使用減少了犢牛的死亡率，試驗期間對照組有2頭犢牛死亡，每頭按3000元計算，損失則為6000元，而試驗組未見有死亡現象。說明“犢牛康”對犢牛疾病有一定預防作用。此外，試驗組和對照組犢牛在疾病治愈后，試驗組增重速率也要高于對照組。 （3）微生態制劑“犢牛康”對犢牛的生長有明顯的促進作用。這主要是由于“犢牛康”能改善犢牛的消化機能，增強胃腸道微生物的平衡，促進瘤胃發育，特別是補充瘤胃微生物，增加腸道有益菌群，達到提高飼料利用率，抑制有害菌減少犢牛發病率，從而促進了犢牛的快速生長發育。