孫政才：奶牛養殖效益下滑是奶業發展最突出的問題

邵洪洋

孫政才：奶牛養殖效益下滑是奶業發展最突出的問題
2007年09月17日 09:47:38 　來源：農業部網站

農業部部長孫政才在四川調研時強調 強化扶持和服務，促進奶業健康發展 農業部部長孫政才在四川省簡陽市調研奶牛生產情況     9月14日，農業部部長孫政才到四川省就畜牧業生產情況進行調研。在考察奶牛養殖場和養殖戶時，他強調，奶牛養殖效益下滑是當前奶業發展面臨的最突出的問題，強化扶持和服務，防止奶業生產滑坡，促進奶業健康發展。     在簡陽楊森乳業有限公司的奶牛養殖小區，孫政才詳細詢問了奶牛生產成本、原料奶收購價格、疫病防控等情況。企業負責人和養殖戶反映，去年以來，奶牛養殖成本大幅上升，其中飼料成本增加了30%，人工成本增加了一倍，防疫、運輸、水電等其他費用也不同程度的上漲，而原料奶收購價格卻與前幾年價格持平，每頭奶牛養殖收益比上年平均減少1200元，約30%的養殖戶出現虧損，一些小規模養殖戶不得不放棄養殖。對此，孫政才指出，奶業生產周期長、投資成本高、養殖風險大，當前我國奶業又正處在調整轉換的關鍵時期，加上國際市場變化的影響，面臨的困難很大，矛盾很多，要十分重視奶牛養殖效益下滑、奶農積極性受挫的問題，這種狀況不改變，將直接影響奶業發展的后勁。     孫政才與奶牛規模養殖戶張紹彬和張愛國進行了親切交談，仔細了解他們的生產情況和存在的困難。養殖戶們提出，希望國家出臺有關奶牛貸款貼息、飼料補助、規模養殖用地、疫病防控、良種精液補貼、奶業機械補貼等扶持政策，解決他們發展奶牛生產的后顧之憂。孫政才鼓勵養殖戶們堅定信心，堅持生產。他表示，奶業發展對于促進畜牧產業升級、優化農業結構、增加農民收入、提高國民身體素質都具有重要意義，國家有關部委正在研究扶持奶業發展的政策措施，奶業發展一定會走出低谷。     近年來，在我國奶業高速發展過程中，也暴露出增長方式粗放，生產水平較低，奶農組織化程度不高，發展不夠穩定，保障體系不完善等亟待解決的問題。對此，孫政才強調，奶業發展水平是一個國家發達程度和畜牧業現代化水平的重要標志，要切實加強奶業發展規劃，不僅要滿足奶業企業發展和乳品消費市場的需要，更要注意保障奶農的收益；要加快轉變飼養方式，把規模擴大和內涵提高結合起來，大力推進規模養殖，支持標準化奶牛養殖小區建設；要緊緊依靠科技進步，加速品種改良，逐步淘汰一些低產奶牛，推廣科學飼養技術，強化奶牛疫病防控，提高綜合生產能力；要強化扶持和服務，完善政策措施，創造奶業發展的良好環境，增強奶農抵御市場風險的能力。     針對乳品消費市場存在無序競爭、標識不健全等問題，孫政才對在場的幾家乳品加工企業負責人語重心長地說，國家正在開展全國產品質量和食品安全專項整治行動，乳品加工企業一定要把產品質量放在第一位；要嚴格執行液態奶標識制度，尊重消費者的知情選擇權；要逐步理順原料奶價格形成機制，進一步規范乳制品市場秩序，乳品加工企業應自覺規范經營，加強行業自律，既不能搞價格同盟，也不能搞惡性競爭；農業產業化龍頭企業必須在切實服務農民中求發展，建立企業與農戶的利益聯結機制，背離了農民利益的農業龍頭企業是沒有發展前途的。     農業部副部長張寶文及有關司局的負責同志參加了調研。

焦舒飛

今天這樣一個狀況,我覺得和前幾年各地過度發展奶牛行業有很大的關系,這是其一,是造成今天很多農戶感覺上當受騙的主要原因.奶牛行業越來越遠離傳統行業，要求的技術成本越來越高，農民在全無準備的情況下就抱著政府鼓勵的美好愿望從業，后續無法滿足需要，這是失望的主要點。
效益不佳的另一個因素是技術方面的問題，例如美國的奶價，折合人民幣大約二塊九毛五一公斤，然而今天奶價上漲到這個水平，我們也能賺錢嗎？恐怕情況會好，但是我想那時候的原料價格恐怕漲的更厲害，我們還是難以獲得預期的效益。這其中的差別主要是奶產量的問題。我們缺乏的技術包括全國性的統一育種、評價體系（DHI）、技術人員等等
奶品公司都會壓價，這是商業化公司的必然使之，也是很多奶品公司原始積累的最好途徑。農民有時抱怨，有的奶品公司寧可5個生產廠幾年不賺錢做公益事業，也不愿意拿這個錢發給農民。這也是媒體常說的不對等
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暮雨撒江天

奶牛養殖需要的技術可能比其他的畜種還要高，說到底就要練好基本功。對于一個產業鏈條來說，除了最終的消費者和最上游的供應者，都要尋找性價比最好的原料供應，同時讓產品的賣價更高，但是鏈條上的每個環節都是商業化運做，所以抱怨是沒有用處的。
奶牛養殖戶抱怨飼料漲錢，其實飼料公司也不好過吧，你抱怨牛奶生產商收購牛奶價格低，他也面臨的最終的消費者的競爭哦，也不容易。
唉，別說了，都不容易。