無公害農產品、綠色食品、有機食品

韓友文

無公害農產品、綠色食品、有機食品

摘自：中國農業信息網

無公害農產品 　　無公害農產品是指產地環境、生產過程、產品質量符合國家有關標準和規范的要求，經認證合格獲得認證證書并允許使用無公害農產品標志的未經加工或初加工的食用農產品。

無公害農產品標志

　無公害農產品標志圖案主要由麥穗、對勾和無公害農產品字樣組成，麥穗代表農產品，對勾表示合格，金色寓意成熟和豐收，綠色象征環保和安全。 綠色食品 　　綠色食品是指遵循可持續發展原則，按照特定生產方式生產，經專門機構認定，許可使用綠色食品標志商標的無污染的安全、優質、營養類食品。

綠色食品標志

　　綠色食品標志圖形由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和蓓蕾。標志圖形為正圓形，意為保護、安全。整個圖形表達明媚陽光下的和諧生機，提醒人們保護環境創造自然界新的和諧。

綠色食品標志許可使用編號的含義

有機食品 　　有機食品這一詞是從英文Organic Food直譯過來的，其他語言中也有叫生態或生物食品等。有機食品指來自有機農業生產體系，根據有機農業生產要求和相應標準生產加工，并且通過合法的、獨立的有機食品認證機構認證的農副產品及其加工品。

有機食品標志

　　有機食品標志采用人手和葉片為創意元素。我們可以感覺到兩種景象，其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關系。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應用。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然規律，這樣才能創造一個良好的可持續發展空間。 無公害農產品、綠色食品、有機食品的特點 　　1、目標定位 　　無公害農產品——規范農業生產，保障基本安全，滿足大眾消費 　　綠色食品——提高生產水平，滿足更高需求、增強市場競爭力 　　有機食品——保持良好生態環境，人與自然的和諧共生 　　2、質量水平 　　無公害農產品——中國普通農產品質量水平 　　綠色食品——達到發達國家普通食品質量水平 　　有機食品——達到生產國或銷售國普通農產品質量水平 　　3、運作方式 　　無公害農產品：政府運作，公益性認證；認證標志、程序，產品目錄等由政府統一發布；產地認定與產品認證相結合。 　　綠色食品：政府推動、市場運作；質量認證與商標轉讓相結合。 　　有機食品：社會化的經營性認證行為；因地制宜、市場運作。 　　4、認證方法 　　無公害農產品和綠色食品：依據標準，強調從土地到餐桌的全過程質量控制。檢查檢測并重，注重產品質量。 　　有機食品：實行檢查員制度。國外通常只進行檢查；國內一般以檢查為主，檢測為輔，注重生產方式。 無公害農產品、綠色食品、有機食品的關系 　　1、無公害農產品、綠色食品、有機食品都是經質量認證的安全農產品； 　　2、無公害農產品是綠色食品和有機食品發展的基礎，綠色食品和有機食品是在無公害農產品基礎上的進一步提高； 　　3、無公害農產品、綠色食品、有機食品都注重生產過程的管理，無公害農產品和綠色食品側重對影響產品質量因素的控制，有機食品側重對影響環境質量因素的控制。 附件:

易林