小企業經營已經進入蠻荒地帶,養殖結構變化仍在推進,各項企業資源特別是資金和人力資源的匱乏使得他們必須尋求出路。 食品加工企業與養殖企業、飼料企業未能形成有效價值鏈,造成很多流通環節浪費(含銷售費用)。 食品安全呼吁各價值鏈的融合,食品品牌的形成必將延伸到養殖和飼料加工的全環節的可追溯性和可持續性。 整合的成本:溝通+信用 (一) 預混料企業發展模型初探 1.專業性較強,以某一料型為主,其他為輔; 2.1%核心料為主,功能型高比例濃縮料為輔; 3.有專業化研發團隊和核心技術; 4.有專業化高科技實驗室、化驗室,為市場實施檢測和監測; 5.有專業性實用配方師團隊,服務于合作企業或養殖場。 專業化預混料企業發展大勢所趨! (二)全價料企業發展模式初探 1.專業性較強,以某一料型為主,其他為輔; 2.以一條龍、合同養殖、合作社方式提升競爭力; 3.區域性特征明顯; 具有某一類特別優勢,如營銷策劃、融資能力、畜產品銷售渠道、原料優勢等。 (三)食品加工行業發展趨勢分析 強龍與地頭蛇共存的局面將長期存在! 一條龍企業自有屠宰加工。 地方性特色加工。 不同收入層次的特色需求。 目前食品加工企業與養殖及飼料企業嚴重脫節!管理模式差異性大,磨合期較長! (四) 規模化養豬場的發展前景廣闊 豬場專業化管理比價值鏈其他環節更有難度,也更具價值; 散養戶必將逐步退出歷史舞臺,生豬主要來源于規?;i場; 以豬場帶動飼料發展可以拓寬價值鏈的空間。 (五)區域性綜合發展潛力巨大 中國幅員遼闊,產業鏈的密集型發展更具優勢,廣東溫氏和山東六和是成功典范; 價值鏈延伸是企業整合必由之路,資金和人才是成功整合的兩大基本保證。 |