品種的選擇

　　1、根據技術水平選擇品種：技術水平高、規模大的豬場，最好選從國外引進的品種，因為這些品種的生長速度快，瘦肉率較高。而地方品種適應性強，耐粗飼，母性好，發情明顯。

　　2、根據飼料資源選擇品種：使用全價飼料養豬的，最好選擇引進的外血品種，而有大量廉價青粗飼料的，可以選擇地方或雜交品種。據經驗，地方品種對粗纖維等粗飼料的消化率明顯高于引進品種，而如果使用全價飼料，引進品種的飼料報酬優于地方品種。

　　3、根據銷售目標地選擇品種：養大肥豬的：如果以本地或農村銷售為主的，可以考慮選地方品種或雜交品種，因為這些品種肉質較好，適合農村的消費習慣。而運銷大城市的就要選瘦肉率相對較高的引進品種才能賣得好價錢。

　　4、根據出欄規格選擇品種：銷售乳豬做烤豬的，宜用產仔多管理相對容易而且比較早熟的地方品種，如太湖豬梅山豬等。或者用這些品種的一代雜種（既能保持產仔多的特性，又改變了毛皮的色道）。供肉聯廠加工中豬的（45公斤左右），可選擇雜交種。因為雜交種體型和瘦肉率均能達到做中豬的要求，但管理技術相對容易些。但養大肥豬出售的宜選用成熟晚一點的，體型大一點的品種，這些品種一般因為生殖發育遲，后期生長速度和飼料報酬要優于早熟小型品種。

　　個體選擇

　　個體選擇主要是指外觀的選擇，這些在很多關于養豬的書上介紹得很詳細了， 我就不必多說，我只就本人的感受說幾點不同的意見，僅供參考。

　　1、書上說要選擇“精神活潑，反應靈敏”說的很不錯，但是要注意的是有些反應特別敏感的豬，見人躲得遠遠的，眼露驚恐之色，這種豬往往成年后性情不好，稍受驚嚇則一躍而起，有的在剛生產時還會攻擊甚至咬死小豬。有些則會在懷孕時流產。

　　2、關于乳頭的多少和位置：單純的強調多乳頭是片面的。主要是要乳頭大小和分布要勻稱；其實在實際生產中有12個乳頭以上的就可以了，因為一窩能帶出十二頭以上仔豬的不是很多，而且規模豬場母豬同時生產的還可以相互調整（寄養），不得已的情況下也可以分批喂奶。但是分布一定要均勻，大小盡量一致，位置如果稀密不一，分布稀的乳頭大，以后奶水也多，而密的相對小一點，以后泌乳也少，會造成仔豬斷奶時的大小不勻。至于是單乳頭（農村稱木馬奶）好還是成對的好？我認為沒有必要去考慮。主張單乳頭的說是奶頭錯開了仔豬吃奶時不會相互壓著，其實母豬的乳房組織彈性很大，成對的乳頭仔豬吃奶也不會相互壓著的。

　　3、臀部：“雙肌臀”是相對品系而言的，在同一品系中不要單純的追求臀部特別大和突出。這種豬往往有基因突變的情況，有些甚至雄性化了，一是如果在自然交配的情況下配種困難，二是這種變異豬發情不明顯或不正常，產仔很少。

　　4、腹部大小的問題：在同一品種中，我認為腹部相對比較大的優于腹部小的。而腹部萎縮的不宜留做種用。腹部大小適中的仔豬在孕期活動空間相對較大而環境寬松，所以產仔較多，而且初生重也大。過小的夏季初產豬最易流產。

　　5、陰部形狀：陰部要求大小適中，發育正常。稍大而不松馳，但又不能有腫大感。陰尖部不上豎，力求線條平直。