| 中國乳業現代化進程的迅猛發展，正受到國家的大力關注。近期，由國家科技部社會發展司副司長徐俊、科技部21世紀議程中心副主任彭斯震、21世紀議程中心清潔生產處處長霍竹為代表的參觀團，在內蒙古科技廳相關領導與蒙牛集團相關領導負責人的陪同下，參觀了蒙牛六期生產車間及研發中心。徐俊對蒙牛集團生產工廠的現代化和自動化水平給予高度評價。 全球化樣板車間 現代化生產技術夯實牛奶品質 科技能夠改變人們的生活，也能夠賦予傳統乳業現代化的生產方式。在蒙牛六期工廠的"全球化樣板車間"，透過密閉的玻璃幕墻，我們看到22條全封閉無人無菌生產線在快速運轉，從收奶到產品出庫，全部由中央控制系統設定程序，指令機器人操作完成，并有監督部門的電腦每隔15秒鐘就自動抽檢一次。灌裝好的產品再由機械手臂自動碼放，整個生產過程都處于無菌密封的環境中。在這條生產線上，每一包蒙牛牛奶都要經過9道工序、36個監控點、105項指標檢測的洗禮，只有全部合格才能最終上市。 現代化的生產技術，嚴格的質量檢驗程序，即保證了牛奶的品質，也促進了消費者對國產牛奶信心的恢復。隨著我國居民消費水平的穩步提升，日常消費結構正在由消費生存型向理性消費發展型轉變，追求"高質量的生活品質"已逐步成為主流消費態度，老百姓的乳制品消費習慣也逐步從"多喝奶"向"喝好奶"理性轉變。據蒙牛乳業負責人介紹，這個投資10億、日處理鮮奶能力達2000噸的現代化車間一直是游客們最青睞的參觀項目。在保障牛奶制品高品質的同時，蒙牛六期的現代化工廠正引領著中國乳業的健康持續發展。 創新引領市場 頂尖科技帶動產業升級 我國大力發展綠色經濟、積極調整產業結構的今天，科技創新是中國乳業贏得領先地位的重要武器。作為國內乳業的領軍者，蒙牛從企業自身出發，積極創新產業鏈，開發更高端的產品，以科技帶動產品升級，開創了中國乳業科技創新、智能發展的先河。 參觀團一行隨后參觀了蒙牛高科技乳品研究院，該研究院是蒙牛投入12億巨資創建的，其擁有世界上機器設備最先進、自動化程度一流的國際頂級乳品研發中心。作為國內規模最大、科技含量最高的乳品研發中心，它匯聚了英國劍橋大學、澳大利亞蒙納士大學、丹麥阿拉、中國科學院、中國農業大學等16家國際國內乳品技術提供商及科研單位的冠軍科技，融匯教學、培訓、研發、檢驗、生產、倉儲、參觀于一體，在能源利用、建筑造型、物流分區、工藝布置等方面都具備了世界級乳業領先水準。 蒙牛先后推出的特侖蘇、酸酸乳、冠益乳、真果粒、未來星等多個明星產品，均出自蒙牛的研發機構。乳業專家指出，中國乳業要增強自身競爭力，必須強化自身的科研創新實力，掌握具有自主知識產權的核心科技。 在堅持走可持續發展之路的同時，蒙牛憑借著對世界頂尖技術的不懈追求，已經走到了世界級生產工廠的前列。積極推動乳業產品與服務的雙升級，蒙牛用高品質的產品與高效率的運作模式謀求中國乳業更高、更遠的發展。而高科技的創新與運用，進一步加速了中國乳業整體發展的科技化進程。 本文來源：中國經濟網
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