希望配方師把更多的精力放在能量、蛋白質的評估和利用上

lovein20004

原料的評估肯定不能一視同仁的，能量蛋白更有效的利用是要靠實踐來證明的

求知小不點

我有些無知了。氧彈測熱計還沒有聽過，紅外可以測能量，還得學習！是我的知識點。
冰夜衣 發表于 2010-6-17 11:20

氧彈測定儀是最早的測定能量的儀器，是通過測定燃燒熱來測定的，學校的試驗教材上都是這種測定的

s0311319

要是每家公司都把自己累計的資料拿出來分享些就好了 嘿嘿
這些就是所謂的機密吧 呵呵

beyondfly

回復 3# fyx-98


   哪里在做這個啊？

yangf198210

首先更正一點，飼料添加劑中一部分是動物必需的營養物質，如礦物質和維生素等，如果缺乏就會嚴重影響動物的生產性能甚至對動物造成很嚴重的營養缺乏和應激！！！其次，配方師需要關注的點很多：原料的質量（感官判定、營養成分分析、衛生指標等）、加工工藝、動物疾病防治、配方成本、環境保護意識等，都要認真對待，綜合起來才可能做出好的配方，而不能忽略。

sherier

都買氧彈儀了哈，看來還是有錢了，哈哈，支持

ztjun518

小馬哥說的很對，可是這是一個相對寂寞的活兒，還需認真又耐心且短期難有結果的活兒。就怕半途而廢了！！！

慕名久者

飼料配方是一個飼料廠的核心，某個配方最終成為產品后是否能更趨于精準地滿足目標動物的實際需求是它的競爭力所在，樓主所說是每個營養師配方師的追求，嚴重同意。還有，不迷信某個添加劑有什么神奇效果更具實踐意義，如果沒猜錯，很多飼料廠會走進這個誤區。
如果說不能把握所有原料的真正成分含量和消化吸收效率對一部分飼料廠是能力問題的話，迷信添加劑有神奇效果就是想走捷徑的態度問題。

zskfc

學習中。。。。。

bf19972008

能量與氨基酸，未來的發展重點