腸道內的微生物主要是乳酸桿菌、雙歧桿菌為主的厭氧菌,目前飼料中應用比較多的是乳酸菌類、芽孢菌類和酵母菌類,其中乳酸菌是腸道的主要菌群,可以定植在胃腸道粘膜上,在腸道上層形成屏障,阻止有害菌和毒素對腸膜的損傷;產生乳酸和抗菌素,幫助飼料消化和起到抑菌的作用。芽孢桿菌和酵母菌很少在腸道定植,芽孢桿菌可以分泌淀粉酶、蛋白酶等,補充內源酶類產生的不足,幫助分解飼料,利于動物吸收;耗氧形成厭氧環境,利于乳酸桿菌發揮作用。酵母菌屬于真菌,能分泌很多有益的產物,它含有豐富的蛋白質(30~40%左右)、B族維生素、氨基酸等物質,是很好的營養補充物質!
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