第5.1講：蛋雞的能量與蛋白質營養及需要量

xr08

講得非常好！:xuehu:

志和

比較實用. :handshake

ltzhl

用預混料配料也很難達到2750的代謝能，要達到2750的代謝能一般要加油才可以

xiedahai

我們有一款產品68%玉米+21%豆粕+1%生物蛋白，代謝能在2750以上，添加復合酶后飼料能量消化率可以提高3%-4%，實際上代謝能相當于2830-2850.

馬海濤

謝老師這個產品是2%的嗎？

huzi_tang

我想上面提到的蛋白質和氨基酸水平應該是指純玉米豆粕型,而各公司全價料都是雜粕和各種副產物為主,實際推薦的蛋白質和總氨基酸水平應該要高很多.

南風

謝老師，畜禽的＂六大平衡＂是認計配方的關鍵，而大家做配方都忽視了電解質平衡，您對蛋雞的離子平衡的問題是怎樣看，配方設計中應該注意哪些？

xiedahai

3%的產品也差不多，我們有一個5%產品用豆粕和生物蛋白做載體也是這樣。

xiedahai

現在的配方還做不到電解質平衡的水平，因為缺少相關的數據。除了氯離子，鈉、鉀離子不容易檢測，而且原料含量變化也大，不好把握。一般的原則是添加食鹽滿足氯離子的需要和部分鈉離子的需要，然后再適當補充硫酸鈉（同時補充了無機硫，因為體內代謝也需要無機硫，如果無機硫不足就會降解有機硫——主要是含硫氨基酸，添加無機硫可以節省含硫氨基酸的依據也在此，但確切的需要量我一直也沒有找到依據，考慮到其它微量元素的含硫量，建議添加0.1%，如果添加了賴氨酸硫酸鹽，就要考慮賴氨酸硫酸鹽的含硫量）和碳酸氫鈉（添加量控制在0.1%水平比較合適）。植物性飼料中鉀的含量比較豐富（玉米0.29%，次粉0.6%，麥麩0.88%，米糠1.35%豆粕1.68%，雜粕1.15-1.35%），一般常規畜禽飼料鉀的平均含量約0.45-0.65%，都能滿足需要，一般沒有必要額外添加。 飼糧電解質平衡值（Dietary Electrolytes Balance,縮寫為DEB)主要根據飼料中的陰陽離子的摩爾數計算而得，而不是計算原子的摩爾數，即： DEB=mEq(Na++K++Ca2++Mg2+)-mEq(Cl-+S2-+P2-)/千克飼糧 在實際情況下通常不考慮Ca、Mg、S、P等離子，可用簡化式計算： DEB=mEq(Na++K+-Cl-)/千克飼糧

qiaoyongniu

請教謝老師：豆粕用量少的話，需要降低代謝能，而增加粗蛋白，這個主要是考慮了限制性氨基酸的問題，那么能量為什么也要做低些呢? 我沒明白。另外，正好這里有一個用豆餅很少的產蛋雞配方，請您幫助分析一下。 原料名稱 配方（%） 玉米 49. 米糠 5 噴漿麩皮 4 大豆餅 2 棉粕 10 菜粕 4 酵母蛋白 3 豆油 0.3 DDGS 5 肉骨粉 4 石粉 9 磷酸氫鈣 0.8 鹽 0.2 其它 3.5