一. 只要用藥,就會產生抗藥性,只是時間快慢而已。
二. 飼料用藥只是很小一部分,特別是用于促生長,量更小。實際用藥絕大部分還在于獸醫預防和治療上。減少飼料中預防用藥,勢必加大養殖場自己預防用藥和治療用藥的量。事實上在歐盟禁用飼料抗生素后也有這樣的聲音,只是太小罷了。而在中國這樣的養殖規模和養殖水平下,所引發的問題會更大(用藥更要多的多)。
三. 抗生素濫用不僅僅是養殖(和飼料)這一塊。事實上我認為更嚴重的問題是在于人用藥濫用上。相對于獸藥用藥來說,人用藥濫用才是快速產生抗藥性的罪魁禍首。獸藥要考慮經濟和成本的因素,所用藥都是最原始最低級的抗生素。人命金貴,都要求用最好最新的藥,用量也超大,自然抗藥性產生也快。在上世紀90年代以前,養殖絕大都是散戶,配合飼料很少,更別說加藥了,怎難說多少抗藥性吧?而從那時人用藥的發展和用量,就可知抗藥性產生有多厲害?;诖?,所以我不認同為防抗藥性而否定獸用抗生素(包括飼料中用藥)。
四. 是要注意抗生素殘留或降解問題。
五. 綠色食品天然食品售價高多那更多是買個概念而已。是和保健品概念差不多少。在空氣水質大宗食品(如米面)等整體大環境如此狀況下,又很少運動,而刻意追求什么綠色食品天然食品那真是可笑。要說求風味還說得過去。 |
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