摻假鑒定集錦

李春慶 · 發表于 2008-5-31 19:27:07

我聽說過一種，第一步：先將玉米煮熟。第二步：將玉米擠成條狀。第三步：破碎成豆粕樣。

yuanfang · 發表于 2008-6-15 13:40:37

摻假手段輩出，識假方法跟進，防不勝防啊

yuanfang · 發表于 2008-6-15 13:48:36

玉米蛋白粉摻假手段太多，我感覺測定氨基酸還是很有效的，查看個別氨基酸含量變化。

yuanfang · 發表于 2008-6-15 14:02:36

估計是加脲醛聚合物了，目前銨鹽類摻假較少了，主要是采用尿素的衍生物。05年就見過這種玉米蛋白粉。

lishanwen · 發表于 2008-6-23 22:11:36

為什么看不到呢，拿出來分享一下嗎。

lishanwen · 發表于 2008-6-23 22:15:48

我們還是多拿出些精力做正事吧。

qqkukub · 發表于 2008-7-12 08:49:09

試問這樣造假的企業能走多遠？

田玉安 · 發表于 2008-7-12 09:01:11

精華貼怎么被屏蔽啦？

zdc8888 · 發表于 2008-7-20 15:49:38

太強了，國家對摻假真應該鐵腕整治了

dengxianfeng · 發表于 2008-7-21 21:30:34

今年原料價格這樣變化，摻假就更加猖獗了，我見過一個菜籽伯，外觀看沒有什么，就是感覺殼很多，應該蛋白偏低，但是檢測之后發現有41這么高，不知道為什么？
還有，似乎現在米糠里面不摻假都不正常，上次一個原料商跟我說，他買過來的米糠，拿貨的價格都比送到的價格高，你說不摻假他傻啊！

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