摻假鑒定集錦

陳小青

灰份的測定有了新的標準了GB/T  6438-2007
誰知道該怎么樣查找得到具體的方法

徒兒

原帖由 劉映嫻 于 2007-10-24 16:21 發表
上次公司進的烏賊粉里面摻有水解羽毛粉和沙子，就肉眼下都能挑出羽毛形狀的物體，且是用菜粕做載體的
后來再進一批，結果就摻有魚溶漿，載體估計也用了一點菜粕，不過給粉的很碎

我們這里沒用烏賊粉,但很想知道摻魚溶漿的鑒別方法,能否告知?先謝了

haozhuren

有專門的帖子哈，你去看嘛

haozhuren

不過需要很多論壇幣哈?。。。。。。。。。。。。。。?！

spike0000

相信自己，陽光總在風雨后！
一個熱愛生活的人！

王小蒙

棉粕的灰分實測值大約在5-7左右。

wangghua

原帖由 zfg 于 2006-3-17 14:31 發表
好啊,俺先說一個,豆粕用豆皮加黃泥造粒后烘干,摻假到豆粕中...晚上賣很難發現,呵呵,不能學啊,抓到的話后果自負哈哈...

不可能吧,那樣灰分測出來是很高的可以退貨的啊!我覺得這種方法不高明,高明的是用普通的儀器無法檢測!

wangghua

原帖由 喜雨 于 2006-8-7 10:29 發表
豆粕里噴尿素以增加粗蛋白，偶親眼見過里面的結晶，估計是沒噴均勻，前幾年見的。

這個我到覺得有點聰明,請問有什么好點的辦法能夠檢測出來!

wangghua

原帖由 明天 于 2006-12-25 14:29 發表
魚粉摻羽毛粉、肉粉等，用顯微鏡檢查有時不太好看得出

魚粉中摻羽毛粉還容易看,但摻肉粉就不容易看了,魚粉中摻肉粉怎么看,魚肉也是肉粉啊,如果摻有肉粉質量上有那些變化?

wangghua

原帖由 桑椹子 于 2007-2-28 11:54 發表
各位老師大家好，最近我們在試測蛋白原料中摻入脲醛聚合物的鑒別但是沒有做出預期效果，請問有沒有老師可以介紹一下經驗:)

有的,你去下載一下北京英惠爾公司舉辦的配方師培訓課件,里面就有的你可以看看!