豬大腸顏色偏黑

三色 · 發表于 2006-3-13 20:58:07

豬宰殺時，其它都還好，就是大腸偏黑，但還是可以看的過去，不過用醬油鹵過后特別黑，只好全扔了。想請教是什么原因造成這種現象（不考慮醬油原因）。謝謝！

mill · 發表于 2006-3-24 15:08:11

在豬不吃飼料的時候可能和寄生蟲有關,那時的飼養管理水平很低,(粉碎粒度太小好象會導致胃出問題,通常不會是在腸),另外當時用的蛋白原料比較雜,利用率較低,導致部分未消化蛋白在寄生蟲搞破壞活動的地方搞腐敗,會不會是這樣呢?

賠蒙了 · 發表于 2006-3-24 13:28:49

這應該是添加濟的問題北方以玉米為主料喂養的豬一般沒這種現象

mill · 發表于 2006-3-22 14:02:07

這是實際生產中的案例.

在不喂飼料的時候可能是豬游泳的技術不好,經常嗆水,我們知道游泳池里是用硫酸銅消毒的:)

山中的漫游者 · 發表于 2006-3-22 02:32:26

這倒是一個很好的嘗試方向，不過很久以前，在沒有飼料的時候，也有黑腸子的，我想那時候是另外的原因。

mill · 發表于 2006-3-21 20:41:55

是宰殺的時候就可以看到腸子是黑的吧?把大豬料中的銅從250PPM減少到120就不見了,不過這下會有一部分養殖戶投訴糞便不夠黑了,呵呵,難啊

horse · 發表于 2006-3-15 08:50:52

再次提一下，有段時間使用廣州某大型名牌預混料用戶很多反映豬屠宰后腸子變黑，這可能與他們使用的藥物等添加劑有關！

山中的漫游者 · 發表于 2006-3-14 19:49:01

還沒有

保健創始人 · 發表于 2006-3-14 19:27:33

博士后來有沒有檢查出原因來????

三色 · 發表于 2006-3-13 21:21:48

真不好意思，查以前的帖子，這還是個老問題，大問題了。郁悶中

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