配方師是怎樣煉成的？

awang · 發(fā)表于 2009-3-10 17:45:31

不管你承認(rèn)與否，配方師已經(jīng)成為了一個(gè)職業(yè)，在各大飼料企業(yè)的經(jīng)營(yíng)中，配方師們正發(fā)揮著各自重要的作用。由于配方師掌握著一個(gè)飼料企業(yè)的天字第一號(hào)“核心機(jī)密”，這又為這個(gè)職業(yè)增添了許多的神秘感。特別是在一些所謂“頂級(jí)配方師”的光環(huán)的照耀下面的人更是炙手可熱，更具神秘感。

配方師真是不食人間煙火，神出鬼沒(méi)，不可捉摸之輩嗎？顯然不是。我是一個(gè)不信鬼神、徹頭徹尾的無(wú)神論者。他們都是普通人，我從來(lái)不相信有超出常人能力的人。可以這么說(shuō)，任何一個(gè)具有正常智商的人，只要具備一定的專業(yè)知識(shí)，都可以訓(xùn)練成為優(yōu)秀的配方師。配方師之路并不神秘和特殊。
然而條條大路通羅馬，每個(gè)人的成長(zhǎng)歷程都是不一樣的。成功不能復(fù)制，失敗的路子卻不能再走。
在下面的日子里，我將談?wù)勅绾纬蔀橐粋€(gè)專業(yè)配方師。今天就算開(kāi)頭，做個(gè)引子。

一、秘方的秘密

二、配方師的準(zhǔn)備

管紅娟928 · 發(fā)表于 2011-8-19 11:08:00

強(qiáng)烈期待中哦……

coveralljoy · 發(fā)表于 2011-8-19 10:51:48

剛剛一個(gè)一個(gè)讀完，有可能也要進(jìn)入這個(gè)行當(dāng)，期待繼續(xù)。。。

siguoli · 發(fā)表于 2011-6-8 21:21:09

回復(fù) zhoushun 的帖子

對(duì)于“初中生的配方不一定比博士差”的觀點(diǎn)，我不肯定也不否定。我的觀點(diǎn)是：在做配方方面，學(xué)歷可能不是那么重要，但是你必須有一個(gè)善于學(xué)習(xí)的心態(tài)，有一個(gè)非常寬廣的胸懷（不斷聽(tīng)取同行、同事、客戶的意見(jiàn)），還要有一個(gè)不斷實(shí)踐的決心，只有這樣，你才能真正把配方做好。否則，不管你是初中生還是博士生都沒(méi)有辦法把配方做好。一個(gè)好的配方，并不是你的營(yíng)養(yǎng)水平有多高，也不是你做的質(zhì)量有多好，而是要盡可能貼近市場(chǎng)，貼近客戶的需求?？傊痪湓挘鹤钸m合市場(chǎng)的產(chǎn)品才是最好的產(chǎn)品，最貼近市場(chǎng)的配方師才是最好的配方師。