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酵母培養物百問百答（第二期）

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發布時間: 2016-4-11 10:45

正文摘要:

接上期： 6、酵母菌在有氧與無氧條件下的生長特性？ 答：酵母菌屬于兼性厭氧菌，在有氧的情況下，它把糖分解成二氧化碳和水且酵母菌生長較快，大量繁殖；在缺氧的情況下，酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，在無氧 ...

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