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營養：各種維生素與相關酶的關系

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發布時間: 2013-11-4 09:26

正文摘要:

　　維生素C參與膠原的合成、還原性。含有巰基的酶,巰基的還原需要維生素C,例如IgG、IgM的多個二硫鍵是通過巰基氧化生成的，所以動物體內維生素C含量影響動物的免疫力，尤其是那些不能合成維生素C的動物。 　　維 ...

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