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畜牧人

標題: 禽流感頻發，群眾要學會規避食品安全風險 [打印本頁]
作者: 星創眾譜    時間: 2017-3-10 16:27
標題: 禽流感頻發，群眾要學會規避食品安全風險
據國家衛計委統計，1月人感染H7N9禽流感發病192例，死亡79人！2月6日至12日，全國報告H7N9病例69例，死亡8人！ 2月19日，廣東H7N9感染者病例中發現病毒變異株。禽流感頻發，群眾要學會規避食品安全風險。5 U  J" V2 B' i1 t
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       H7N9是什么？日常生活中應該如何預防食品安全問題？星創眾譜告訴您！+ E/ \3 R9 ]) S. s- }1 V9 c, {
       一、病毒特征. O3 J! j' V$ P) h- ?
       甲型流感的H7病毒通常是一組在鳥類中傳播的流感病毒。甲型流感病毒(H7N9)屬于H7病毒大類下的一個亞群。雖然偶爾會有某些H7病毒(H7N2、H7N3、H7N7)感染人類的報告，但過去沒有人類感染H7N9病毒的報告，直到最近報告出現了人類感染病例。
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       二、傳播途徑
. j. x" \$ d0 m- Z7 f       除經呼吸道傳播外，也可通過密切接觸感染的禽類分泌物或排泄物等被感染，直接接觸病毒也可被感染。
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# Q+ Q0 U: k0 t       三、預防控制措施
8 p$ i/ b' N# R9 i       1、不接觸、不食用病（死）禽、畜肉，不購買無檢疫證明的鮮、活、凍禽畜及其產品。
& _% P4 u# s; I6 c& m       2、生禽、畜肉和雞蛋等一定要燒熟煮透。
- t) N5 ?4 J8 K% H9 U) r       3、在食品加工、食用過程中，一定要做到生熟分開，避免交叉污染，處理生禽、畜肉的案板、刀具和容器等不能用于熟食。$ q; a. h* [) S" p1 W3 J  M
       4、要保持良好的個人衛生習慣，不喝生水。
% U6 \: N& X, e: g. P       5、盡量不在路邊攤或衛生條件差的餐館就餐，餐具可以用開水燙一下再用。( @& E# c9 a4 s1 u: F+ I7 Q" I
       6、保持手部衛生，常洗手。在做食品之前、制作之中以及制作之后，餐前便后，處理生禽畜肉和生雞蛋后等均要洗手等。0 v- O  ~  O1 I7 B+ P1 {. _' b3 G
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       任何事情都要防患于未然，除了預防最近頻發的禽流感，其他的食品安全問題也要做好預防控制措施。例如由農藥殘留引起的食品安全問題。農藥殘留有可能會造成急性中毒，表現為頭暈 、惡心、嘔吐、腹瀉、呼吸困難等，對人體危害極大。菜市場里，新鮮的蔬菜、鮮活的水產、美味的副食品等眾多食材琳瑯滿目。不知其中蔬菜水果的農藥殘留有無超標？如何預防農藥殘留引發的食品安全問題？9 R. \. D$ w, Y% C1 [! O% y1 K9 G. q

9 u- r; Y) J! L0 S       星創眾譜的農藥殘留快速檢測儀能快速檢測蔬菜、水果中有機磷類和氨基甲酸酯類農藥殘留，可應用于食品藥品監督管理局、蔬菜生產基地、農貿市場、食品超市、食品安全檢測流動車、衛生防疫等場所，幫助群眾預防農藥殘留引發的食品安全問題，為餐桌上的安全保駕護航。
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       日常生活中，群眾應該主動了解食品安全相關知識，有效規避食品安全風險；作為企業，星創眾譜致力于科技創新應用于重大民生，使創新價值充分體現于解決民生問題，使科技創新的成果真正惠及民生。
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