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畜牧人

標題: 提高飼料的制粒質量 [打印本頁]

作者: 007畜牧 時間: 2013-11-15 09:26
標題: 提高飼料的制粒質量
　　

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   顆粒外觀質量的項目
　　幾何外觀：長短（均勻）度、粒徑、切口
　　物理外觀：耐水性、含粉率、光潔度、色澤、硬度
　　

   決定顆粒品質的三層關系：
　　1、物理外觀是前提：
　　只有先解決物理外觀中的耐水性、含粉率等問題，才能保證幾何外觀中等切口、長短均勻度等問題。
　　2、調質是核心：
　　物料的調質是飼料顆粒質量的核心控制點。
　　3、穩定的生產效率也是保證顆粒品質的必要條件。
　　在實際操作中，不能保證穩定的生產效率，也很難保證物料的調質效果。
　　

   淀粉與飼料吸水性
　　原料結構硬度是影響淀粉損傷的重要因素。
　　例如：硬質小麥蛋白質與淀粉粒之間的結合力強，結構緊密，質地堅硬；軟質小麥（或玉米）蛋白質與淀粉粒之間結合力弱，結構與質地松軟，胚乳中存在空氣間隙。
　　加工過程，受到磨輥的機械力作用，硬麥易于產生損傷淀粉，而軟麥所產生的損傷淀粉明顯低于硬麥。
　　所以，與玉米相比，小麥更需要利用其容易產生損傷淀粉的特性，通過提高對小麥的粉碎細度來增強其吸水能力。
　　物料的吸水率與面粉損傷淀粉，蛋白質、水分含量有密切的關系。損傷淀粉、蛋白質含量越高，面粉吸水率越大，因為損傷淀粉的吸水量是非損傷淀粉的一倍左右，
　　蛋白質吸水后，可以吸收蛋白質重量二倍左右的水。
　　原料水分的高低也會影響原料的吸水率。
　　顆粒質量形成的第一位點是制粒機的調質器，而不是制粒機壓模
　　

      調質三要素
　　溫度（熱能的體現）蒸汽溫度、調質器表溫、物料溫度三者之間的區別－－－簡單介紹判斷方法
　　水份
　　飼料加工中“游離水”與“結合水”區別；
　　飼料加工過程中的“水循環”；所謂調質環節增加水份的真正意義。
　　進入調質器時物料的水份對調質效果的影響。
　　進入壓制室時物料的水份對制粒質量、效率的影響。
　　時間調質時間的內涵：蒸汽的自冷卻時間、物料與蒸汽的接觸時間、蒸汽冷凝的時間、物料在調質器內滯留時間。

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作者: 周統來 時間: 2013-11-19 09:10
很科學，學習了

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