畜牧人
標題: 飼料企業高成本環境下的經營之道 [打印本頁]
作者: 胡文輝 時間: 2013-4-25 15:53
標題: 飼料企業高成本環境下的經營之道
我國飼料工業從無到有，從小到大，用了30幾年的時間，就走完了經濟發達國家百年的路程，這是我國飼料企業創造的一個奇跡。從1980年到2011年，飼料產品產量由110萬噸增加到18063萬噸，31年增長169.1倍。從1990年到2011年，飼料工業產值由1119億元增長到6438億元，11年增長5.75倍。2011年，我國飼料工業產量更是占全球商品飼料總產量的24.6%，成為世界最大的飼料生產國。
回顧這段歷程，中國飼料企業的飛速成長主要依賴的因素有市場、技術、勞動力、原料成本低廉等。然而，這些條件在今天都已經發生了變化。從市場上看，飼料的入戶率開始基本是零，如今已經超過50%，再提高會是一個緩慢的過程；從技術上看，最初是配伍不平衡的混合飼料，如今已是營養均衡的配合飼料；從勞動力上看，以前是充足和低廉的，如今是用工荒和成本大幅上升；從原料上看，起初是便宜的，如今是高高在上的。由此，決定了飼料企業的經營需要與時俱進的調整。
中國飼料行業已經進入高成本時代
審視眼下中國飼料企業面臨的生存環境，飼料行業已進入高成本時代，主要表現在兩方面：一是人力成本顯著上升。中國的勞動力成本優勢是飼料業的最大優勢，可是近年來隨著中國人口紅利的消失和社會保障體系的逐漸完善，勞動力成本持續攀升，這一優勢已逐漸淡化。法國南特人民銀行近期的一份報告預測，中國的勞動力成本將在4年內趕上美國、5年內追平歐元區、7年內與日本持平，這或許有些悲觀，但反應出了問題。看看10年前飼料企業的人力成本，再看看今天，增幅比起倍增也是大大的超出。
二是原料成本大幅上升。2000年玉米價格在1000元/t 左右，2012年玉米價格高點超過了2400元/t ，12年增長2.4倍左右。2000年豆粕價格在1900元/t 左右，2012年豆粕價格高點超過了4700元/t ，12年增長2.5倍左右。玉米和豆粕是飼料的主要組成部分，占飼料的比重在80%左右，從中可見原料成本在大幅上升。由于我國飼料原料市場已經逐步與國際接軌，在自然災害、資源減少、國際貿易等因素的綜合影響下，原料價格的居高不下已成事實。
由是觀之，高成本已經成為飼料企業經營的常態化因素，不過高成本并不意味著失去競爭力，因為大家面臨的情況是一樣的，關鍵的是，飼料企業要學會換一種思維方式去經營，以適應高成本時代的要求，若能在此基礎上形成比較競爭優勢，才會在競爭中勝出。
把握高成本下成功經營的法則
說起飼料企業在高成本環境下的經營之道，可以簡煉到用效率和創新這4個字來概括。
效率
效率表明了投入和產出之間的關系。在特定投入下要獲得較高的產出，或者以較少的投入獲得同樣的產出，我們就需要提高效率。
飼料行業發展到今天，產品的同質化已初露端倪，雖然不能說已經進入同質化時代，但整體上看已是大勢所趨，難以避免。筆者認為，破解產品同質化的最佳武器是效率。你的品質雖然跟我的一樣上乘，但我的效率高，單位成本比你低，競爭上就會比你的優勢多。同時，效率提高了，還能抵消部分甚至化解產品成本的上升。例如，一家飼料企業的4項費用（生產、銷售、管理、財務）是120元/t，另一家飼料企業的4項費用是70元/t，顯然后者的競爭力更足。
如果說之前飼料企業的競爭優勢可以用人無我有、人有我精來概括，那么今后比拼的就是效率了。
創新
如何創新成為飼料企業在高成本環境下取得突破的關鍵。所謂創新就是將遠見、知識與勇氣轉化為財富的能力。這需要飼料企業持續的關注變化，并不斷超越自己。具體來講，主要體現在以下幾個方面：
第一，是否能深刻洞察趨勢。這是極關鍵的，只有方向對了，創新才會促進發展，才不會成為折騰。早前，行業內曾有一體化跟專業化之爭，現在看來，堅持專業化的發展明顯落在了后面。分析原因，就是沒能深刻洞察國內畜牧業的產業環境，未意識到由于我國的信用體系不完善，普遍存在客戶黏性差的問題，而一體化顯然比專業化更能贏得客戶的忠誠。
第二，是否有勇氣進行變革。典型的例子是IBM，由于預見到互聯網時代的即將到來， IBM決定從一家生產硬件的公司轉變為提供服務的公司并取得了成功。回到飼料行業，類似的時刻，中國的飼料企業是否有勇氣進行革命性調整呢？例如，在早期是否有勇氣從預混料企業轉向配合飼料企業；在后期是否有勇氣從單純的飼料企業轉向混業經營甚至一體化經營。
第三，是否能創造新的商務模式。典型的例子是淘寶。由于支付寶的出現讓交易值得信賴，淘寶獲得了巨大的成功，這就是一個新的模式。行業內典型的例子是原六和集團提出的“擔保雞”模式。2007年5月，這家企業推出由政府、龍頭企業、金融機構、擔保公司、保險公司、業內同行、合作社和養殖戶組成的八位一體的產業模式。該模式由于為養殖戶提供“一站式”服務，提高了整個產業鏈的協同能力，最終推動了企業再度快速成長，成為國內最大的飼料企業。當下，筆者認為飼料企業如何網絡化是產生新商務模式的重要領域。
總之，在市場競爭激烈、成本上升、利潤率降低的今天，飼料企業不創新，就會滅亡。
很多中小飼料企業認為創新是大企業的事情，跟我們中小企業無關。其實這是大錯特錯，在行業已進入整合期的今天，中小飼料企業不但需要創新，甚至要創新的更好，這樣才能在市場整合中獲得生存和發展。
分配也是生產力
效率也好，創新也罷，決定它們的歸根結底是人與制度。在高成本的現狀下，飼料企業的運營也應精細化和高效化，如此，才能在市場整合的浪潮中占有先機。這就需要飼料企業重新檢視經營理念是否正確，然后從上至下的進行戰略布局和經營要素的組合，不能一葉障目不見泰山，這其中最需要檢視的是分配理念。
分配問題對于企業發展的影響，飼料企業此前普遍關注不多，但在當下，必須要有足夠的重視。良好的分配制度既是生產關系，也是生產力，它是影響飼料企業永續發展的重要頂層設計之一。分配問題搞好了，人心就有了；人心有了，組織的活力也就有了。這種情況下，企業的效率和創造力就會出現翻天覆地的變化。
那么，如何才能搞好分配問題？主要有三點：一是內部要公平；二是員工要能分享企業的成長；三是收入水平要在行業內有競爭力。
一些老板也許會算賬，這樣企業的成本不是更高了？之所以有這種疑問，關鍵是這些老板的算法出了問題，他們沒有考慮分配問題搞不好所造成的隱形成本提升，比如效率的低下，損耗的增加，等等。
不過，分配也是生產力的理念也被業內的一些優秀企業所奉行。例如，溫氏集團作為業內首屈一指的領軍企業，企業的盈利能力也極強，即與全員持股密不可分。
總之，分配沒搞好，發展沒前途。
結語
在高成本環境下，飼料企業如何搞好經營，問題看似復雜，其實不然。一家飼料企業，如果創新力領先，效率也高，那么不管經營環境如何變化，都難以影響它的發展。至于如何讓創新力和效率提升，搞好分配問題是重要的關鍵。
作者: 畜牧刀客 時間: 2013-5-6 14:54
和王博士開了一句玩笑話：說道博士的教槽料：玩笑話講：老子料就賣12000一噸，一分不少。哈哈，。。。。
作者: 山中的漫游者 時間: 2013-5-6 23:14
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