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畜牧人

標題: 豬場市場供大于求 豬肉價重回個位數時代 [打印本頁]

作者: 冬天的太陽1    時間: 2013-3-20 08:16
標題: 豬場市場供大于求 豬肉價重回個位數時代
  無肉不歡的人有福了,豬肉價格終于重回個位數時代。昨天,市內多家大型超市里,最便宜的豬肉標價為“9.9元”一斤。據市物價局價格監測中心監測,我市豬肉價格已連續五周下跌,累計跌幅超過15%。而在未來一段時間,降勢還將繼續,直到大家把過年囤下的豬肉消滅干凈。

  豬肉價格的下跌,是兩方面夾擊的結果。

  一方面是市場供應充足,自2011年豬肉大漲以來,我市豬肉價格幾漲幾落,去年下半年,豬肉價格再漲,養殖戶補欄熱情高漲,再加上大家覺得那時補欄,半年后出欄時正趕上春節的銷售高峰,所以一時間存欄量大增。結果春節前后集中出欄,肉價下跌,養殖戶怕賠得太多又大量拋售,越拋越跌,成了惡性循環。如今,毛豬收購價已經跌至每斤6元到6.2元,遠遠低于成本價的每斤7.2元。

  另一方面,春節期間市民家里都大量囤下豬肉,春節之后豬肉需求量降低,導致奇怪的現象:肉價越低,越沒人買。

  據物價部門監測,我市上周豬肉(鮮后肘)平均每斤11.94元,環比下降3.01%。而且由于市場供應充足,生豬出廠價格已連續下跌5周,累計跌幅近一成半。在未來,豬肉價格還將繼續下跌。

  不過,豬肉價格就是這樣,時漲時跌。據業內人士分析,肉價跌到這個份上,養殖戶補欄熱情降低,在四到六個月之后,這茬豬出欄的時候,市場上供應量會減少,那時豬肉的價格還會漲上來。

  與豬肉價格強烈下降相比,菜價要穩定許多。據物價部門監測,上周蔬菜價格漲跌互現,監測的12種蔬菜價格6升6降,平均零售價格3.53元,比大上周均價3.52元略漲0.28%。青椒、蕓豆、茄子、西紅柿、韭菜、大白菜略有回升,平均上漲5%左右。黃瓜、菠菜、芹菜、甘藍、蒜薹、土豆平均下降在4%以內。

  據業內人士分析,隨著天氣越來越暖和,菜價還會繼續下落。只要不出現連續陰雨天氣,多數蔬菜氣溫回升后生長周期縮短,產量增加,價格將會繼續快速回落,大白菜、土豆等冬儲菜價格則以平穩為主。






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