畜牧人
標題: 牛羊場經營與管理（討論） [打印本頁]
作者: ecow 時間: 2011-10-2 09:30
標題: 牛羊場經營與管理（討論）
在一個學校給草食家畜專業的學生代課，課程名字是《牛羊場的經營與管理》，沒教材，正在想辦法編輯教材，初步列出章節內容和想法，希望與大家討論，逐步完善起來，聯系電話：13333812894苗，QQ778035043
牛羊場經營與管理
40個學時
第一章：緒論
第一節：國內外牛羊場經營管理模式與特點
第二節：牛羊產業發展的歷史和未來
第二章：牛羊場經營管理資源
第一節：資源與原理
第二節：人力資源
第三節：財務資源
第四節：土地和飼料資源
第五節：牛羊和設備資源
第六節：市場信息資源
第三章：養殖經營管理模式
第一節：牛羊養殖的不同模式（舍飼、放養）
第二節：牛羊養殖的經營模式（公司、小區、合作社）
第四章：生產技術質量管理
第一節：生產技術指標
第二節：生產管理技術操作規程
第三節：牛羊產品生產質量的控制
第四節：科研與開發
第五節：生產技術組織實施和調控
第五章：經營目標管理計劃
第一節：牧場經營目標的制定
第二節：生產財務計劃的編制
第三節：牧場預算
第四節：管理體系
第五節：企業發展規劃的制定（經營環境分析、制定戰略目標、選擇戰略 重點、制定戰略方針和對策、制定戰略實施 規劃。）
第六節：目標管理的落實與實施
第六章：資料資源信息管理
第一節：資料管理-記錄報表分析等牧場運營的追蹤
第二節：資源管理-品種設施飼料等牧場運營的協調
第三節：信息管理-生產政策市場等牧場運營的控制
第七章：財務管理
第一節：成本核算
第二節：資金核算
第三節：經營財務分析
第四節：成本管理
第五節：固定資產管理和投入融資的管理
第八章：人員管理與安全生產
第一節：生產崗位管理制度（組織架構、人員分工、崗位設置、崗位制度）
第二節：員工管理制度
第三節：員工績效考核
第四節：人員晉升與培訓
第五節：安全生產
第九章：經營合同和信貸管理
第一節：經營合同
第二節：信貸管理
第十章：公共關系和市場營銷
第一節：公共關系（政府政策和項目，投資商和股東關系，客戶供應商關系，周邊關系協調）
第二節：市場營銷（）
第十一章：牛羊場經營管理案例探討
第一節：牛羊場發展模式案例探討
第二節：牛羊場經營管理模式案例探討（小區、農民合作社、奶聯社、牧場、集團化牧場）
第三節：牛羊產業爭議的熱點問題
作者: zhukexiao 時間: 2011-10-9 16:23
可惜沒有能力提供材料，但是會持續關注
作者: lottost 時間: 2011-10-10 07:17
國外有一本《肉牛場經營管理》的書，被孟慶祥老師翻譯，已經出第3版了。你可以查查
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