畜牧人
標題: 畜牧業生產形式分析 [打印本頁]
作者: 豬大嬸 時間: 2011-9-21 14:10
標題: 畜牧業生產形式分析
一、奶牛方面
前幾年，奶產品沒有得到市場的認可，價格低廉，大大挫傷了老百姓養殖奶牛的積極性，奶牛生產受到抑制。近幾年，隨著人民生活水平的提高，老百姓對乳制品的需求不斷增多，加上國家政策的引導，推動了奶業的不斷發展。雖然現在牛奶價格有所提高，但國家糧食政策調整造成飼料價格上漲，飼料價格的上漲，直接增加了奶農的飼養成本，在奶價沒有大幅度提高的情況下，直接影響了養殖戶的收入。另一方面，奶農相對企業而言是弱勢群體，承受更大的市場風險。在激烈的企業競爭過程中，部分乳品加工企業通過下調鮮奶價格降低生產成本，變相的將市場風險轉嫁給了奶農。政府仍在加大力度扶持奶牛產業。
預計，奶牛產業發展滯后，新的一輪奶價上升將會繼豬肉價格上漲之后的又一輪畜牧產品大漲價。
二、生豬方面
母豬、仔豬價格隨著育肥豬價位的居高不下而連創新高，受行業利潤的驅動，生豬存欄上升，特別是后備母豬儲備充足，但是農村勞動力外出務工數量不減，散養戶養殖生豬存欄比例不會增加。國家出臺政策扶持生豬規模養殖場，規模養殖比重能按照預計的比例上升。目前豬肉漲價還屬于正常的市場現象，而且這種漲價的局面不會持續太長時間。因為豬肉市場價格上漲，也本身刺激養殖戶，趕快補欄，迅速補欄，飼養量增加以后，生豬供應量的加大，市場的需求狀況逐步會得到緩解，價格也會逐步回落，或者穩定下來，不會持續時間太長。
預測，今年下半年生豬價格緩降，至春節前價格可能恢復到現時水平，或略低于現時水平。（歡迎加入養豬交流群-154726092）
三．家禽方面
從我國家禽發展態勢和市場需求情況看，雞的發展還是以蛋雞為主，肉雞相應發展。水禽將有較大發展，其中肉鴨和鵝發展較快。
肉禽產業已基本適應市場規模，在沒有大的疫情情況下，不會有大的起伏。制約市場價格的主要因素，不僅是現時供求關系，而且受制于加工企業的庫存，因而市場大起大落的現象比較少。在肉食品價格漲勢雄起時，雞蛋價格下跌，只要原因是市場上雞蛋供大于求，蛋禽業虧損不重，但基本沒有利潤。
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