畜牧人
標題: 年銷1000萬頭 “生態豬肉”以及工廠化養殖“生態豬”的策劃書 [打印本頁]
作者: 吉鴻昌 時間: 2011-7-27 16:22
標題: 年銷1000萬頭 “生態豬肉”以及工廠化養殖“生態豬”的策劃書
本帖最后由 吉鴻昌 于 2011-7-28 10:05 編輯
一、策劃目的：(1) 年銷三百萬噸豬用“生態飼料”以及工廠化養殖“生態豬”
(2) 年銷售75萬噸(1000萬頭)有機豬肉(即生態豬肉)以及生態
豬肉品牌樹立（年利潤20億）[每頭只賺200元，目前有機豬是上千元，甚至幾千元】
二、背景研究
（一） 宏觀環境分析
(1)雙匯瘦肉精，以及近年，不斷出現的瘦肉精事件成為我國食品安全領域一個揮之不去的幽靈
(2) 我國成為抗生素濫用最嚴重國家 患者面臨無藥可醫 ,飼料胡濫添加抗生素,是罪魁禍首之一.
(3) 疫苗造假,一頭豬一生(僅幾個月),單一疫苗竟然要用十幾頭份.
（4）八零后、九零后這些孩子家長，只要安全,必須安全.因此,絕對不怕奶粉貴、豬肉貴、火腿腸貴的。何況價格僅僅高1-2元錢/斤（平均2元），因此，普通豬肉有可能將沒有市場。
......
（二）市場情況分析
(1) 有機豬肉雖有需求,但由于價格過高,并未形成規模市場.
(2) 有價無市(供不應求)，源于產品生產不夠規范、無以為繼。
(3）有機豬肉（即生態豬肉）的銷售，基本靠高價（忽悠）、炒作，以及網絡。大有作為還有更大的機會。
(4）一紙認證，就要管一輩子。存在諸多漏洞。產品真實性令人生疑。
(5) 目前，國內沒有一家可以稱道的有機豬或者生態豬品牌。
(6) 由于食品安全事件的不斷頻發，低價的（比普通豬肉高1-2元）有機豬肉，需求量約為1000萬噸以上（過億頭）
(7) 把生態與安全等同起來。營造有機豬肉（即生態豬肉）的全新概念。迎來豬肉的“有機時代”
…… 品牌樹立
目前，我們已處在品牌時代。品牌形象在現代企業競爭中發揮著越來越大的作用，但不是只有具備一定實力、產品在國內外市場有競爭力、資金雄厚、有國際貿易經驗的企業，才能夠通過品牌來擴大市場份額。也就是說，樹立品牌優勢是企業競爭中最為寶貴的優勢。然而,在中國,有哪一家企業稱得上品牌豬肉？雙匯：瘦肉精；雨潤：問題肉；春都：沒落貴族。這樣的大環境下，發展品牌戰略。將是十分有利的契機。
1國內豬肉品牌存在的缺陷與不足
（1）缺乏創新
創新是當今品牌爭奪市場擴大生存空間的有力武器。任何產品，無論它有多么悠久的歷史、多么顯赫的過去，也無論它有多大的名氣、多么雄厚的資本，如果對市場變化和顧客抱無動于衷的態度，遲早是要失敗的。創新不能僅停留在產品推出的層面上，而必須實現品牌的推出與配置。相對而言，國內的豬肉品牌缺乏創新，主要表現在；產品多年一貫制，推陳出新少，同類產品差異化不足；包裝樣式陳舊，缺少變革；品牌內涵與創意空泛，宣傳缺乏新意；品牌推廣途徑傳統單調等。
（2）品牌定位與形象塑迭不準
品牌定位很容易走入“創造名牌就要定位于高檔”或“定位不足”等誤區，只有將定位理論充分掌握和運用得當，品牌才會在競爭中發揮強大的威力。
品牌形象是消費者進行產品識別的重要標志。品牌形象不鮮明，會導致產品特色與消費者關注的焦點不一致。有了形象沖擊力和輻射力的成功塑造，品牌才會鮮活地呈現在人們的眼前，消費者才會在眾多的信息之中，感覺到品牌的存在。國內豬肉品牌定位存在太過空泛的問題。
（3）、缺少強有力的技術與服務支持
眾所周知，豬肉質量并不取決于加工企業。而是要看上游的養殖階段。然而，眾多屠宰加工企業，大都與養殖階段嚴重脫節。生豬質量控制僅僅靠屠宰前（難以讓人信服）的企業自檢。企業沒有強有力的技術與服務，來掌控生豬生產的品質安全。企業也從不關心養殖戶究竟在養什么品種.更不要說強有力的技術與服務支持了.簡單說,國內還沒有一家能夠提供”安全豬肉的養殖方案”.而品牌競爭中，仍然經?？繌V告、降價這些手段來參與市場競爭。大多數企業還沒有進入更高層次的服務與形象競爭范疇，把服務漢定位在宣傳上。特別是對市場與消費者研究不夠，所以，企業以及營銷人員很難把工作重心放在“了解客戶的需求、滿足客戶的需求”上。因此，很難使消費者產生認同感；有的過于依賴廣告投入，認為做品牌就是做廣告，而不注重在產品質量、服務等方面的投入。
（4）市場調研淺，缺乏科學規劃
國內企業品牌發展缺少系統、全面的規劃與管理，不少的企業仍然沿用邊摸索邊實驗的決策方式，控制市場的能力不夠，產品基礎與技術基礎相對薄弱，后勁不足。
2、豬肉品牌策劃
（1）市場認知度
一個優秀的產品，是否能夠成為名牌，是否能夠取得市場認知。需要多方面整合。而關鍵還是靠產品說話。因為，品質是產品的基礎。當對一個產品的品質都產生不信任的前提下，無論你的品牌建設怎么搞，都仿佛在沙灘上建大廈，根基不牢。因此，對于中國企業的品牌建設來講，最重要的是先解決品質認知度的問題。同時，品質認知度不僅僅是單個品牌的問題，往往還會形成對某個企業整體品牌的品質認知度。因此，站在企業品牌整體提升的角度，企業也更應該加強品質認知度的建設。由此認知、認同我們的全套產品就不難。何況產品若是“給力”，渠道建立就不會太難。
簡單說，我們最少要有五至十種方式提高或快速建立產品的市場知名度。
（2）價格
一般而言，知名品牌的產品價格定位應該較高?？梢猿浞掷闷淦放菩蜗蟛扇「邇r策略獲取品牌溢價利潤。因此，有機豬肉，許多企業都定位于高端。然而，生態豬肉，賣點在于“安全”，而“安全”的消費群體，更多的是有孩子的中低收入家庭，而這是一個龐大的群體，消費起來就是天文數字。所以為了企業的長期發展以及長久利益，價格定位：中等偏下
（3）網絡和服務
目前,冷鮮肉市場已經瓜分殆盡,“生態豬肉”要想橫空出世,沒有一定的非常手段是不行的(按部就班,不僅不能保證幾百萬噸市場占有量，就連“生態豬”的養殖，都難以推廣),因此,我們需要”“ 制造需求”(200萬噸的產量，我們就制造200萬噸的需求，別不相信，因為我們要造局，不是盲目跟局！我們要引導市場，而不是一味地被動地跟著市場走。)，這樣，我們的營銷網絡，也更緊湊、更方便。至于服務，我們不僅要建立一套快速的“客戶質量投訴的短信平臺”（以降低負面影響）而且要建一個遍及全國的網絡配送平臺（五年二級市）
三、品牌解析（產品SWOT分析）
什么是真正的“生態豬”（有機豬）養殖
一直以來，“有機豬肉”或者“生態豬肉”，炒的是沸沸揚揚。35元一斤、60元一斤，甚至上百元、幾百元一斤。即便如此，“有機豬肉”或者“生態豬肉”似乎還是有價無市，供不應求。因此，就連網易總裁丁磊都要養什么“生態豬”了。
然而，不要說丁磊要養的根本不是“有機豬”、“生態豬”，目前，就連市場上也沒有真正的“有機豬肉”或者“生態豬肉”。人們甚至連什么算“有機豬肉”或者“生態豬肉”都不清楚，就瘋狂地炒起了“生態豬肉”“有機豬肉”的概念。有鑒于此，重新為有機豬或生態豬正名，確立全新的概念，將蘊含幾千億的巨大的商機。
那么，什么豬才是真正的“生態豬”或者“有機豬”呢？
從概念上講：
所謂“有機豬”或者“生態豬”，它是指飲食沒有化學污染，環境沒有現代疫菌（豬流感、禽流感、口蹄疫、豬瘟、豬丹毒等等、等等）爆發，原生態狀態下，以天然食物（包括糧食、果蔬、菌類、堅果、礦物質,如蒙脫石，甚至可食中草藥等）飼養起來的，經檢驗，豬肉無藥品殘留、無抗生素殘留、無重金屬殘留，人們食用豬肉以后，沒有任何副作用的豬只（紅字為檢驗標準）。它的最主要標志是：
“飼料不加任何抗生素、人工激素、化學生長劑（天然的、微生物的除外），在真正生態環境中飼養的”。
然而,目前飼料行業，有那一家乳豬料是不加抗生素、不加有毒化學添加劑的？而那些標榜“有機豬”、“生態豬”，“生態肉”或“有機豬肉”的，又有哪一家不是吃著抗生素的飼料,放牧了幾天（吃了幾天野菜），就成了“生態”的？！如果“牧養”（散養）就是“生態的”或“有機的”，那中國的牛羊，豈不都可以說是“生態的”
“有機的”！而有人管“發酵床養豬”叫“生態養豬”。而實際上，發酵床養殖法，不過是環保（排放環保）了一點而已，卻把豬糞發酵成飼料來養豬（吃豬糞），怎么能算是生態的呢？所以，養“生態豬”，絕不是發酵床欺世盜名的“生態養豬”。 發酵床的“生態養豬”養的是普通豬，產生的不過是“普通豬肉”。而養“生態豬” 產生的是“有機豬肉”或者“生態豬肉”。而“有機豬肉”或者“生態豬肉”不僅是“綠色食品”“放心食品” “無公害食品”，更是無有害添加劑、不用或少用藥物（中草藥殘留）純生態下生產的 “有機食品”。特別應該指出的是:“有機豬”或者“生態豬”不是某一品種。也不可能是某一純種豬（若某一品種就是“生態豬”，中國早就明確保護了）。而目前國內還沒有轉基因的豬。所以，只要是真正生態養殖，任何品種的豬，都可以養成“有機豬”（即生態豬）。
有人說,“,生態豬”要養很長時間，還要多運動。其實，這種說法是不科學的。眾所周知，“烤乳豬”所用乳豬，并非長時間的豬只，而母豬肉即使是瘦肉，口感也是不行的。至于多運動，表面是為了改善肉的品質和風味。而實際上這只不過是一種巧用“動物福利”的炒作說法。（所謂動物福利，就是讓動物在康樂的狀態下生存，其標準包括動物無任何疾病、無行為異常、無心理緊張壓抑和痛苦等。基本原則包括：讓動物享有不受饑渴的自由、生活舒適的自由、不受痛苦傷害的自由、生活無恐懼感和悲傷感的自由以及表達天性的自由。然而，人們忘了，種公豬，老母豬才是真正享受動物福利的，可那肉能吃嗎？更何況說：你注重動物福利，豬只就能像人一樣感謝你，然后讓“自己肉”的品質和風味變好了？（他怎么不變成毒藥毒死你呢？）滑天下之大稽!實際上，養殖時間較長、多運動的作用，只不過是提高了瘦肉率，并不能提高什么口感。跟豬肉的風味也沒有太大關系。
有人說，生態豬或者有機豬，豬只需要拱土（吃土里的微量元素），需要打膩（在泥水里打磨磨），這都是找不出切實的標準，便以傳統養豬定義有機豬（即生態豬）的說法。
其實，生態養豬，第一不是傳統養豬的復興（不要以為經過了較長的生長周期，甚至一年，就是有機豬了）；第二不是工廠化養豬的否定，而是現代養豬技術的完善和發展。那是不是傳統養豬的豬肉品質和風味，就比現代養的豬好呢？
傳統養豬，豬只大約要生長一年，那是因為在糧食缺乏的年代，各種野菜、糠秕等等，是豬只的主要食物來源。而人們感覺豬肉比現在香，絕不是因為豬只的各種營養元素都是來自于天然。那是由于人們的糧食供應連溫飽都勉強維持，副食供應更是極度匱乏。一個月憑票供應的那點豬肉，“吃一塊”能不香嗎？（雖然這是利用人們懷舊心理炒作。但也不失是有機豬肉的很好賣點）。
而工廠化養殖“生態豬”（有機豬），“有機飼料”的配比更科學；豬只即不需要靠天吃飯（饑一頓飽一頓、缺這營養、少那元素，甚至還要拱食泥土），也不用“冬御三九嚴寒，夏耐三伏酷暑”。特別是恒溫養豬（17-23℃），豬只更為健康、舒適，也就不會有什么寒暑應激。因此豬只肉質的外觀、適口性、營養價值大為提高。完全可以超越傳統方式養的豬，而實際上，“無需使用抗生素”，比起豬肉的所謂的“風味”來，買“有機豬肉”或“生態豬肉”的人，更看重的是“無菌、安全”，不是“風味”。而我們生態養殖的豬，一年四季都有20-60%的青飼料（為了銷售飼料，我們只允許加20%），豬肉風味比目前的飼料養豬要強百倍，而比所謂的生態土豬，食物更生態、居住更生態（恒溫封閉，沒有疫菌）飲水更生態、飼養更生態。肉質更細嫩、更適口，色澤口感俱佳。
也就是說，通過飼料的科學選擇、有效的促進代謝速度，工廠化養殖“有機豬”或者“生態豬”是完全可以實現的。特別是，生態豬舍的設計成功，不僅衛生狀況大為改觀，豬只絕不會“拱屎抵尿、踏糞踏食”，更不會像發酵床養豬那樣進食屎溺（比垃圾豬還惡心）：而且大大地節約了耕地，為形成大規模生態養殖（幾千萬頭）產業鏈條，提供了保證。
從形式上講：
所謂“有機豬”或者“生態豬”，是要在一定的生態環境下生產的；然而，目前中國的疫病流行態勢，中國已經沒有一百年前的生態環境了（日本人留下的禍患），人們無論如何也找不到“沒有空氣傳播疫病的地方”了（沿海還有點海島）。而那些搞什么深山養豬的，不過是自欺欺人罷了。因為，飛禽、走獸、空氣環流，都會傳播疫病的。而那些只不過夏天放牧，吃點野菜的豬只，就說什么“喝山泉水，吃天麻、靈芝”。這種形式可信嗎？中國的耕地資源，已經不允許動輒幾千畝、上萬畝，進行封閉養豬了（幾十萬畝沒有人煙誰信吶）。特別是，圈地并不能夠徹底隔斷疫菌來源（飛鳥、水及空氣傳播不能禁止）。而不能隔斷疫菌來源（飛鳥、水及空氣傳播），就算不得生態養豬（有機豬）說生態養豬，就是騙子。經不起社會監督考驗的。
那么，什么樣的方式，才是真正的“有機豬”或者“生態豬”養殖呢？
事實上，我們有六個方面證明：我們確實是在養有機豬（生態豬）：
一.
生態圈舍（全封閉隔絕不潔空氣，24小時不間斷滅菌、豬只在圈消毒）、
二.
生態種苗（“不帶潛伏疫菌”）、
三.
生態乳豬料（無抗生素）、
四.
生態中大豬料（20-60%青飼料，可適量添加無毒性的中草藥 ）、
五.
生態管理（動物福利）、
六.
生態屠宰（避免屠宰應激）。
當然，這六個方面不是簡單的說說而已，而是要有全面的對比視頻作為證據的，也就是說，每一“有機豬肉”或者“生態冷鮮肉”專賣店，都有視頻循環播放。而這其中的關鍵是：如何讓人們相信，真的會有幾百萬頭，甚至上千萬頭“有機豬”或者“生態豬”。而這就需要有足夠的“生態飼料”（只有無抗的濃縮料不行）。那么，什么才是“生態飼料”？眾所周知，放養（牧養）的豬只，吃的是青草、野菜、野果、作物根苗、成熟籽粒、益生菌、礦（包括泥土）等等。那么，盡量（20-60%）用青貯飼料喂飼的豬只，是“有機豬”或“生態豬”，沒有人不信的。而沒有生態豬舍，你說你養的是生態豬（不讓人看）就是生態豬、就是有機豬了。誰信吶？
然而，一年中，有青飼料的時間畢竟是有限的。因此，這就需要一種保鮮技術。既要保證豬只一年四季都能吃到青飼料，又要保證青飼料沒有任何抗生素、化學添加劑以及腐爛變質。由此，才能保證人們1000%地相信你的飼料、你的豬肉，確實是“有機的”“生態的”。而這種保鮮技術，真的有。
有人不禁要問，飼養“有機豬”或“生態豬”，飼料沒有抗生素，豬只得病怎么辦？其實，“生態豬”并不是絕對不用抗生素。只不過是：無病時不用抗生素、不用“有毒副作用”的抗生素、盡量使用中草藥以及純天然的抗生素。那這樣的豬只還是“生態豬”嗎？回答這個問題，我們要了解一下抗生素。
抗生素以前被稱為抗菌素，事實上它不僅能殺滅細菌而且對霉菌、支原體、衣原體等其它致病微生物也有良好的抑制和殺滅作用，近年來通常將抗菌素改稱為抗生素?？股乜梢允悄承┪⑸锷L繁殖過程中產生的一種物質，用于治病的抗生素除由此直接提取外；還有完全用人工合成或部分人工合成的。而能直接提取它就是天然存在的。（誰也不能說動物就沒有尋藥的本能）。而中草藥也有抗菌消炎的作用，實際有些就有抗生素性質。因此，“生態豬”并不是絕對不用抗生素。只不過是無病時不用抗生素、不用“有毒副作用”的抗生素、盡量使用中草藥以及純天然的抗生素。最重要的，豬肉檢測要絕對沒有抗生素殘留。。（這需要一個“毛發、豬蹄甲”殘留標準）
那么，為什么無病時不用抗生素、不用“有毒副作用”的抗生素、盡量使用中草藥以及純天然的抗生素？
人和豬，以及細菌、病毒、真菌都是生命體，雖然人類的構成非常復雜，細菌、病毒非常簡單，但是作為生命體，當它的生命受到威脅的時候就要反擊，就要抵抗。比如人在受到危險的時候產生逃避、奮起反抗、自衛等等一些措施，同樣細菌、病毒或者是真菌等也會，它的耐藥也就是跟我們類似的方式，有抗生素去了它可以產生一些水解酶把抗生素水解掉，或者是用隔離的辦法讓抗生素進入不到它的細胞里面?？梢哉f人類可以想到的抵抗外來侵害的辦法細菌都可以想到，細菌雖然小但是是非常聰明的小精靈，而豬只在沒有疾病時濫用抗生素，不僅豬只需要長期飼喂抗生素會造成較強的耐藥性，也會造成抗生素在機體的殘留量增加，而且容易誘發豬只產生耐藥細菌（超級細菌），而人吃了帶較多藥物殘留的豬肉，就有可能產生耐藥性（感染細菌，就很難治）。
而抗生素隨著對抗細菌的等級是分為第一代、第二代、第三代的，明明第一代抗生素可以解決的卻用第三代的抗生素，或是兩三種不同代的抗生素連番使用，都很可能造成日后抗生素的無效。而給豬濫用和錯用也會波及到人，人的身體產生抗藥性后，若日后小小的發炎，卻使用一般抗生素都不能治好；以前得了感冒，吃藥一星期就痊愈的癥狀，現在可能要拖到一兩個月還遲遲不能治好，甚至變成無藥可醫的狀況。因此，“生態豬”就必須要用低級的抗生素，或者中草藥。這樣才不至于留下無藥可醫的嚴重后果。（還有第三代抗生素可用）
今年4月7日的世界衛生日主題是"抗菌素耐藥性：今天不采取行動明天就無藥可用"。此話絕非危言聳聽，如今一個個"超級細菌"的誕生，正是濫用和錯用抗生素導致的抗生素耐藥性催生出來的。
而問題還有一個，“生態豬”防疫嗎？回答是肯定的，防疫。
生態豬防疫，豬只就會產生免疫應答。豬只就具有了疫病的免疫抗體。就像母豬防疫以后，仔豬會從初乳獲得部分免疫遺傳一樣，豬肉中的免疫抗體對人來說，就像牛痘一樣，多少也是有好處的。這與生態并不矛盾。只不過，“生態豬”群，不能暴發疫情。為什么呢？
目前，那些所謂的“生態豬”，通常都是靠炒作的。比如說，“養整整一年了”、“山坡放（牧）養了”，有的修了“豬的運動場”了等等。（真假難辨不說）這些只不過些微改善了肉質，還都算不得生態豬。因為，現實中國的養殖環境下，沒有完全封閉的恒溫豬舍，豬只是很容易感冒（傷寒）、腹瀉的。而這種腹瀉的豬是很容易變成“弱豬”的（免疫力、抵抗力幾乎為零）而“弱豬”是很容易成為疫病的溫床，進而成為活體傳染源的。而一旦疫病暴發，整個豬群不大量使用抗生素（還露天飼養）能夠保證成活率嗎？？特別是空氣傳播的疫?。ň退闶窃谏钌椒忾]環境），可以說是防不勝防。因此時間越久的豬，抗生素飼喂得越多。而時間久也不是生產“生態豬”或者“有機豬”的必要條件（老母豬肉是很難吃的）。所以，單憑飼喂了一點野菜、野果（冬天、春天沒有）是算不得“生態豬”或者“有機豬”的。
人們不禁要問，生態豬吃什么？當然是“生態飼料”了。那是不是不加抗生素的飼料，就是“生態飼料”呢？按道理來說，這是屬于“生態飼料”。但是，這無法證明你養的就是“生態豬”。你“生態豬”不吃點野菜、野果，最起碼要吃些青草、青菜吧？而一個人就養幾千頭豬的（幾）萬頭豬場。說是“喂了青草、青菜”，誰信吶？有鑒于此，你必須要有“生態豬舍”，還要有一種特殊的方式，證明你養的就是“生態豬”。只有證明你養的就是“生態豬”，才有可能出售（綠色加有機的）
“生態豬肉”或者“有機豬肉”（20-30元，甚至上百元）。特別是推出一種“小包裝的生態肉”（不必再分割），這種包裝不僅能吸去血水、提高肉品鮮亮外觀，還持續抑菌，從而將冷鮮肉保質期從以往的４天提高到８天以上。而帶有日期的“生態肉”，可以行銷全國且不說。其價格可要高很多。也就是說，僅僅改造一下圈舍，養殖戶就可多獲得上百元的利潤。(很容易發展養殖戶)
威脅：
國內肉聯企業，雙匯、雨潤、千喜鶴、金鑼，我就不必細說了。
四、競爭對手推廣手段分析：
目前的有機豬肉銷售，渠道有五：
1.
自設門店
2.
直銷酒店
3.
觀光資源
4.
配送網店
5.
有機會員
所有這些，只適合小批量（幾千頭）生產。我們可以充分利用其質量難以保證、檢驗過于粗略簡單。
五、目標客戶及推廣手段分析：
通常來說，有機豬肉比普通肉貴3倍。而我們每斤只貴1-2元。也就是說，短時間內迅速在市場上站穩腳跟。然而，較低的價格，容易招人誤解（是否真的，肉的質量等等）。所以，重中之重：要讓國人了解生態豬（有機豬）的真實概念，而且要把那些所謂的“有機豬”，通通曝光于世人面前。
眾所周知，豬變成豬肉，就很難識別了。屠宰之后，豬肉來自哪里，是否有機、是否生態；消費者根本無法識別。而豬肉本身也差異很大（不同部位的肉質也不同，這也很難識別和管理）；因此，生態與非生態，很難分得出來。特別是，我們每天要銷售3萬頭，（1000萬頭，一年應該可以收入20億元），甚至更多（10萬頭）。而如何讓人們相信，真的會有幾百萬頭，甚至上千萬頭“有機豬”或者“生態豬”就成了關鍵。（如果相信有幾百萬頭，甚至上千萬頭“有機豬”或者“生態豬”，消費者就無需知道屠宰之后的豬肉來自哪里、是否有機、是否生態。而包裝上面全部有編碼，通過這些編碼，消費者只要知道這塊肉出自豬的什么部位，就可以了。至于這頭豬出自哪個豬欄，它的父親、母親是誰。因為上面打了編碼，是可以追溯到它的父母代，但消費者根本無意關心。特別是我們在產品檢疫方面。不僅檢驗：1. 有無藥品殘留，2. 有無抗生素殘留，3. 有無重金屬殘留；還加入肝臟、毛發、蹄甲多重檢查、多重控制）。
問題是：我們有3000萬頭種苗嗎？由“什么是真正的‘生態豬’（有機豬）養殖”可以知道，“有機豬”或者“生態豬”不是某一品種。也不可能是某一純種豬（若某一品種就是“生態豬”，國家早就明確保護了，某些特色土豬，無非是以較少、特色來提高價格）。而目前國內還沒有轉基因的豬。所以，只要是真正生態養殖，任何品種的豬，都可以養成“有機豬”（即生態豬）。
而是不是“有機豬”（即生態豬），國家標準關鍵在于屠宰時的檢驗：必須具備三點：無藥品殘留、無抗生素殘留、無重金屬殘留。至于是不是平時是否喂飼了抗生素、在那里飼養，以及喂了什么料，并不檢驗。然而，我們卻要證明我們的3萬個養殖戶，在飼喂過程中，無需使用抗生素（連抗生素都不需要，當然是真正的生態）。所以，我們有六個方面證明：我們確實是無需使用抗生素，確實是在養有機豬（生態豬）：
一. 生態圈舍（全封閉隔絕不潔空氣，24小時不間斷滅菌、豬只在圈消毒）、
二. 生態種苗（不帶潛伏疫菌）、
三. 生態乳豬料（無抗生素不說，25天斷奶重20-25斤，后期無需用藥）、
四. 生態中大豬料（一年四季不間斷加喂10-20%青飼料）、
五. 生態管理（動物福利）、
六. 生態屠宰（避免屠宰應激）。
當然，這六個方面不是簡單的說說而已，而是要有全面的視頻作為證據的，也就是說，每一“有機豬肉”或者“生態冷鮮肉”專賣店，都有視頻循環播放。而這其中的關鍵是：如何讓人們相信，真的會有幾百萬頭，甚至上千萬頭“有機豬”或者“生態豬”。那就是，利用“公司加農戶”的擔保型養殖模式。大力發展的有機豬養殖戶。當然這不是什么難事，因為公司不僅高0.5元負責回收（“嚴格按規定”飼養的產品：）生豬，而且養殖戶沒有任何風險（只賺不賠）。只不過“生態豬肉”（25-30元/斤）的大批量（幾千萬頭）推銷，并不簡單，這要從十五個方面著手。
也就是說，我們可以全面證明，養殖戶飼養的全部都是有機豬。
那么，怎樣才能把每天3萬頭、甚至10萬頭的有機豬肉銷售出去？難在最開始的階段。（廣告做早了，沒有有機豬生產；大批上市了，價格太低，人們不信，價格太高，銷不出去，公司的承諾無法兌現）所以，今年下半年公司推出10-20萬頭（生態圈舍足以證明） .采用“冰鮮肉”（180天）的方式（都是包裝好的）搶灘春節市場。當然，包裝上面全部有編碼，通過這些編碼，就知道這塊肉出自哪頭豬的什么部位，包括這頭豬出自哪個豬欄，它的父親、母親是誰。也就是可以追溯到它的父母代，因為上面打了編碼；在產品檢疫方面。加入肝臟、毛發、蹄甲多重檢查、多重控制。
真正的生態豬養殖過程，（放下產業鏈先不說）是我們把仔豬、獸藥、添加劑、乳豬料、中大豬料，甚至養豬設備等等，用回收產品的方式，打包銷售給養殖戶。這其中，我只是用“制造需求”的方法，制造了一個“全新的生態豬概念”（非傳統意義上的所謂生態豬或所謂有機豬），也就是說我們用“生態豬舍”，來實現生態豬肉的生產、銷售（否則就不是生態的）
而就這個概念來說，相對于養殖戶，我們的訴求重點，放在“不死豬（安全）、保賺錢”上。具體采用六和（公司加農戶）的合同承諾，和雙胞胎（稱重示范）的賺錢示范法（樹榜樣），來快速發展養殖戶。相對于生態肉消費者，訴求重點放在：1.否定目前以及不太久的將來的所有“有機豬”、“生態豬”生產（他們的確不是）；2.六個月之內，完成“全新的生態豬概念”的宣傳普及。具體的，首先要在中央二臺做一個或幾個巧妙的宣傳片。用對比的方式，從品種、設備、管理、飼料，到防疫、消毒、屠宰、檢驗，甚至細化到頂棚、墻壁、糞槽、飲水。一項一項進行對比。
比如說，生態養豬的橡膠地板，與水泥地面、漏縫地板、發酵床、野地放養進行對比，更衛生、更生態（不留死角、容易沖洗、隔涼隔熱）。
再比如說，生態養豬的生態料槽，與現存的水泥料槽、無槽飼喂、懶漢料槽、干濕料槽、野外覓食相比較，更衛生、更生態。
實際上，生態豬舍與現存的養豬方式，就設備、喂飼方式、飼料，以及消毒、屠宰檢驗等等，生態與非生態是大大不同。再以柵欄為例，生態豬舍的柵欄，是相當于不銹鋼光潔度的省錢柵欄（每平成本25元），它的表面不易結垢不算，特別是用蒸汽掛燙機進行在圈消毒（絕不使用消毒藥物）消毒簡單、徹底。不同于水泥隔墻、鋼筋柵欄等，污垢不易清理。
最為重要的，我們采用“全封閉恒溫豬舍”，就是區別于普通養豬、野外放養。實際上，無菌雖然是相對的，但就這“相對無菌”，比起豬肉的所謂的“風味”，買“有機豬肉”或“生態豬肉”的人，更看重的是“無菌、安全”。何況“超級細菌”的夸大宣傳（“制造需求”方法里的“制造危機”）推廣價格不是太高的“生態豬肉”，真的不是太難。只是最初，我們先要推出“天價香腸”，每根360元（6斤）。就加工香腸的生態肉過多的脂肪，我們也要推出一種新的產品（不至于賠錢）。
也就是說，上述方法，足以把1000萬頭的生態豬肉，推銷出去。而我們的生態豬舍，絕不會使我們的生態豬，成為肉徒有虛名的“宮廷胡蘿卜、宮廷白蘿卜”，而是真正成為肉食品中的“拳頭”。
現在的問題是：有人愿意投資養殖“有機豬”或者“生態豬”嗎？有人愿意放棄養殖普通豬，而來養殖“有機豬”或者“生態豬”嗎？
其實，這本就不成為問題的。因為，同樣是養殖六個月，養殖“生態豬”，每頭豬比普通豬要多賣100元（高于市價0.5元/斤回收），而且不必用藥（生態飼料），如果豬只死亡（30斤打有編號的耳標），公司負擔200元，或者補貼20元入保險。從而爭取十年之內，達到3000萬頭的年屠宰量（每頭凈賺100元）
養豬1000萬頭（母豬不計在內），需要200萬噸飼料，以千頭豬場計，需要一萬個。。有鑒于此，我們的目標客戶分為六類。
1，
一萬個百萬富翁（富姐）孵化
新希望集團的劉永好先生曾經說過，飼料養豬，不死豬的前提下，一頭豬可以保證賺到100元。（目前是600-800元，）然而，養豬能夠保證不死嗎？
我們不妨作一假設。北京協和醫院的眼科手術室，若是用來養豬（做豬圈），就算全中國都在流行瘟疫（所有的，包括禽流感甚至非典），而這種豬圈養豬會死嗎？當然不會。如果我們連向豬舍里輸送的空氣都經過紫外線滅菌（等于15分鐘），我們還會害怕瘟疫、害怕死豬嗎？？所以我們設計了一種模仿一百年前原始狀態下（實際就是沒有疫菌）的、全封閉的、低碳環保（不用動力自然換空氣）的、恒溫（17-22℃）的“小生態豬舍”。（詳細見《最好的豬舍設計——小生態豬舍》）。這種豬舍，若非種苗帶菌，是不會死豬的。而現在的問題是：即使賺錢，有錢人愿意養豬嗎？ 其實，養殖這個東西, 再好的料（金豆），沒有好的品種、好的圈舍、好的管理，養殖都是會失敗的。而養殖戶一旦賠了錢，他還會相信飼料企業的料嗎?就算他“相信”，他還會有錢再養嘛？而這就需要一整套的“安全養殖方案”。實際是“安全的賺錢方案”
那么,什么是 “安全養殖方案”呢?它可以是一本”書”;可以說是一本“安全養殖手冊”，實際是一整套的“安全養殖方案”。它包括：1.如何建“隔絕疫菌（包括外界“不潔空氣”）的安全豬舍”；2.如何買飼料企業提供的、由安全豬舍繁殖的較為安全的種豬；3.飼料企業如何提供 “無抗生素、不會對后期生長產生抑制的母豬料、乳豬料(可以保證不是為人作嫁)；4.如何讓養殖者知曉養豬賺錢的一百個細節性技術（細節決定成敗）；5.飼料企業建立一套快速的疾病快速的反應機制（免費的專家級遠程防病、治病的網絡平臺）.
可以這樣總結：（當然下面都是比較而言）在國內最先進（最省錢）、最安全的“生態豬舍”，用國內最安全的“生態飼料”、最完善（技術細分）的“生態管理技術”，養殖國內最安全的種豬、仔豬、育肥豬。而每頭豬只不過賺100元。年養千頭，年賺十萬。特別是：我們養殖生態豬，每頭可以多賺100元。也就是說，五年可賺100萬元（可以強制保險），而花二十萬走后門做公務員，年薪也就五萬。
當然，最初我們不可能就有一萬人，也不可能都是一千頭的規模。但是，榜樣的力量是無窮的，一年穩賺十萬、甚至二十萬的生態養豬，電視臺的好素材，我們完全可以免費宣傳。第一年結束，我們發展規模戶1000個，第二年我們就有150萬頭的豬源。
其實,我們也可以用擔保的方式：公司 十 飼料企業 十 擔保公司 十 農戶，四方合作來發展養殖戶。
如果說，屠宰企業以及飼料企業在全國各地建10個“安全賺錢的養殖示范基地”（50頭母豬的）。免費讓人從視頻到實地進行細致地講解、示范。
表面上，我們是要讓人們來學習、體驗生態豬養殖，介紹我們的小生態的安全豬舍設計，提供廉價的豬舍建材（包括柵欄150-200一平）、更為科學的養豬設備。(因為干哪行就得有哪行的專用工具．而工具不只是工具，更是一系列的方法和規則。它不僅解決的是“工欲善其事，必先利其器”、“手巧不如家什妙”的問題，實際上卻是特定的知識和能力。而且好的工具既有行動意義，也有指導意義；既能改善行為，又能武裝思維。工具用得好，就是特定使命和戰略的載體，就是價值觀、思維方式和行為方式——即文化的載體，并使看似抽象的戰略、文化等因素變得更真實、更親近、更可用。)
而實際上，我們是在讓人們極迅速地認同“如此養豬不會死豬，肯定賺錢”。特別是，若干個人（實名實姓）賺到了錢的例證。逐漸動員一萬人養豬，就可以實現。
而我們不妨再作一假設：如果有10個人做示范，而賺到了錢，就會有100個跟風學習的。梯級發展，發展一萬個“百萬富翁”不會太難。其實，每年能夠安全地賺取10萬元，會有許多人辭職，進入養殖圈。如果養殖戶真的是人人賺大錢(比公務員賺的還多)，而且“毫無風險總是賺錢”。結果就是:農民、城里人，甚至碩士、博士，求您要養飼料企業的豬（雞鴨）。而技術人員要收費才能幫人建豬（雞鴨）場。而這就是我說的“賣服務”，也叫售前服務。而我們確確實實能夠滿足：“人們賺錢的需求”，特別是“人們安全地賺到一定（比銀行高就行）的錢”的需求。所以,我們說真的“有需求”。當然，我們還有下面的顧客群。
2，全國上萬個300頭以上母豬的規模豬場
養豬1000萬頭（母豬不計在內），需要200萬噸飼料，以千頭豬場計，需要一萬個，然而，資金、場地、種豬。如何一蹴而就？？不僅僅是“很難”對吧？（根本就不可能）可是，可但是，但可是，我們培養2000個豬場場長就會簡單許多許多，對吧？要知道，中國畜牧業，最缺的就是“能讓投資人安全地賺到一定錢的豬場場長、雞場場長”，特別是科班出身的豬場技術場長、雞場技術場長。而他們，就是我們的臥底。
這些科班出身的豬場場長、雞場場長，接受的是我們的“安全養殖理念”，而這套理念，需要：1改造或新建.安全的豬舍；2.購買“最”安全的種苗；3.使用“最”為安全的母豬料、仔豬料，甚至全程料；也就是說，沒有這些,他們當場長就心里沒底.而養殖戶憑什么非得使用某一飼料企業的飼料？比如說是新希望的而不是正大的。那就是：一種不可替代的產品：無抗乳豬料。而這是這些場長的老本（丟不得）
而豬場場長、雞場場長，是可以幾何級增長的。(培養人當技術場長,可以少發工資,而他們還認真、努力、任勞任怨)，特別是，他們在當了幾年場長后，會自籌資金養豬的。
3.農村中的縣、鄉、村級領導
中國農村的各級土皇帝，對于資源的霸占（“投資”），是有目共睹的（特別是礦產），而對于沒有資源的來說，資金會投向何處？？？投向何處更安全？？？當然是安全養殖了。而任何飼料企業，到某一縣域投資（飼料、種畜養殖）都是受歡迎的。而您的示范做得好（保證賺錢）。就會有人投資的。
4.業務員中年薪十萬的（3%）
我們的業務人員，經過幾年的潛移默化，投資養豬（飼料差價雇人）也會出現（錢多不咬手）。而我們也有獨特買通的宣傳方式。
5.有錢的農民工
房價越來越高，物價越來越漲，競爭越來越激烈。有幾十萬買不起廁所。回家安全養殖的好處凸顯。而我們的起步資金卻需要很少、技術支持前瞻。
6城市、城郊以及城市化運作的動遷戶
動遷，發了財的人，有許多許多，然而，受知識結構的制約，有錢卻不知做什么。因此，養螞蟻、種靈芝；種楊樹、賣墓地，古玩古瓷老家具。他們都愿意投資。而這無非是為了賺錢嗎?！盁o技術養豬”就是我們的法寶。
實際上，我們的目標客戶還有許多。而我們用示范法發展小規模養殖戶（夫妻或加一二雇工），十年時間，我們爭取培育10萬個千頭以上的規模豬場。飼料銷售3000萬噸。
需要強調一遍“生態豬的屠宰以及生態冷鮮肉的銷售”如果以每年1000萬頭計，年利潤超過20億元。而飼料同質化的今天，飼料精細化加工已經勢在必行。誰最先實行，誰就是“希望第二”（當年的劉氏兄妹）。而雨潤只是宰豬，上市的結果是什么？！？??？！
作者: 明月草 時間: 2011-7-27 17:28
學習，樓主太用才了。
作者: 貴哥 時間: 2011-7-27 22:33
不要講那麼多,趕快去做就對了..................
作者: 吾是軍 時間: 2011-7-28 00:47
（“不帶潛伏疫菌”） 是什么意思
作者: qichongxiao 時間: 2011-7-28 01:09
不要講那麼多,趕快去做就對了......原則上支持！
關鍵是錢?。≌业胶苡绣X的合伙人，恐怕路子做著做著就偏了；考慮跟政府合作，尋求當地政府的支持也是一個不錯的辦法。
作者: 畜牧工作者 時間: 2011-7-28 09:21
愿樓主夢想成真
作者: 佳和人 時間: 2011-7-28 09:30
地球人都知道，這個很有錢途的。
作者: qdwaton 時間: 2011-7-28 10:07
弄1000頭，自己先養養看
作者: yuxianren 時間: 2011-7-28 11:01
當前的中國很難啊。。。。。
作者: ndswj 時間: 2011-7-28 22:04
樓主有才，學習了
作者: wlszzz 時間: 2011-7-29 08:51
呵呵，飼料中也有重金屬的啊，還有農藥超標的啊
作者: ckq79312 時間: 2011-7-29 09:59
本帖最后由 ckq79312 于 2011-7-29 10:01 編輯
樓主太有才了！
我看可以給中央政府看看。讓國家來辦吧。
實在不行就去外太空辦也行?。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: lyl 時間: 2011-7-29 12:00
本帖最后由 lyl 于 2011-7-29 12:00 編輯
前途是美好的，道路是曲折的。
小打小鬧還行，大規模的推廣，估計是死路一條。
想搞的話，可以到養豬少的外國， 也許可行。
作者: 曹建新 時間: 2011-7-29 13:00
口頭表揚，以資鼓勵！。。。。。。
作者: 狼的傳人 時間: 2011-7-29 13:05
真的是好主意！有前途！
作者: 安牧 時間: 2011-7-29 13:34
這是所有養殖行業將來發展的必經之路。鄙人很贊同吉鴻昌老師的看法。困難是有的，但有困難社會就不發展了嗎？
作者: asuoa 時間: 2011-7-29 14:13
樓主你去做吧，我把我們公司的生物要供應 給你，最起碼符合你的無抗無殘留模式
作者: zhukexiao 時間: 2011-7-29 16:13
果斷復制粘貼，10頁！
回去仔細研究研究，出個年產1000頭的小規模
作者: lorryking1 時間: 2011-7-29 17:41
有點癡人說夢，這是一個系統的偉大工程，一個企業怎么能辦到啊。1000萬頭，就是數數也要好多人啊
作者: yiga 時間: 2011-7-29 20:49
生態豬 不好搞，，都是聽說這樣的，
作者: 張俊輝 時間: 2011-7-30 09:36
生態養豬是趨勢，福利養豬是夢想，但從中國目前國情來看，大規模實施還存在困難。
作者: ryan 時間: 2011-7-30 09:47
我們做無公害肉鴨
作者: 馮大偉 時間: 2011-7-30 10:26
好項目啊，大家一起集資操辦
作者: dongwei 時間: 2011-7-30 12:10
是一個系統工程，雙匯為此努力了10年仍沒找到合適的途徑去實現，前途似乎光明，道路注定曲折！
作者: dazhui 時間: 2011-7-30 12:20
n樓主先自己覺得你定義的生態豬可能有嗎？“所謂“有機豬”或者“生態豬”，它是指飲食沒有化學污染，環境沒有現代疫菌（豬流感、禽流感、口蹄疫、豬瘟、豬丹毒等等、等等）爆發，原生態狀態下，以天然食物（包括糧食、果蔬、菌類、堅果、礦物質,如蒙脫石，甚至可食中草藥等）飼養起來的，經檢驗，豬肉無藥品殘留、無抗生素殘留、無重金屬殘留，人們食用豬肉以后，沒有任何副作用的豬只（紅字為檢驗標準）”，我不知道有什么手段能做到環境沒有現代疫??？中草藥能真正地作為保健長期用？
作者: 吉鴻昌 時間: 2011-7-30 13:14
本帖最后由 吉鴻昌 于 2011-7-30 19:36 編輯
回復 dazhui 的帖子
小范圍封閉，就如我說的，北京協和醫院的眼科手術室。難道說沒有100年前的環境生態？
而且，關鍵問題，是消費者認同。不是你合乎有機豬標準（后來的檢驗），就“有機”就“生態”（實際這不難）
作者: dazhui 時間: 2011-7-30 13:45
回復 吉鴻昌 的帖子
自行車與飛機，都是交通工具。
作者: 吉鴻昌 時間: 2011-7-30 14:11
本帖最后由 吉鴻昌 于 2011-7-30 14:13 編輯
回復 dazhui 的帖子
http://www.gdcct.gov.cn/market/company/201010/t20101011_350370.html
http://www.cqwb.com.cn/cqwb/html/2010-12/09/content_245422.htm
http://stock.hexun.com/2011-05-12/129526782.html
比所有這些都好的，就有了飛機的可能、宇宙飛船的可能。
作者: linlin 時間: 2011-7-30 14:42
可能以后的發展趨勢吧
作者: 孺子牛- 時間: 2011-7-31 20:54
嗯 市場潛力巨大！
作者: lyl 時間: 2013-4-25 12:57
謝謝樓主，把我的夢想總結的這么好啊，
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