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畜牧人

標(biāo)題: 請問霍教授，印度菜粕、加拿大菜粕、國產(chǎn)菜粕的區(qū)別 [打印本頁]
作者: liushayeath    時間: 2011-5-6 11:38
標(biāo)題: 請問霍教授，印度菜粕、加拿大菜粕、國產(chǎn)菜粕的區(qū)別
霍教授，您好，我非常想知道印度菜粕、加拿大菜粕、國產(chǎn)菜粕在品質(zhì)上的區(qū)別，如果用印度菜粕，需要注意些什么，謝謝！
作者: drj    時間: 2011-5-6 11:40
期待教授的回答。。。
作者: 小腳女人    時間: 2011-5-6 16:00
霍教授沒有時間，歡迎知情者參與吧。我也不知道，但感覺應(yīng)該有三個方面不同，一是品種不同，二是加工工藝不同，三是儲存方式與存放時間不同
作者: renato    時間: 2011-5-6 16:34
我感覺印度菜粕品質(zhì)最差，又硬又難粉碎。
作者: k54108    時間: 2011-5-8 02:17
期待有人出來講一下，最起碼lys含量就把人搞糊涂了
作者: xr08    時間: 2011-5-8 15:43
顏色、氣味、毒性和氨基酸
作者: swyt2007    時間: 2011-5-9 00:06
只知道印度菜籽粕毒素比國產(chǎn)高，適口性也沒有國產(chǎn)的好，還有營養(yǎng)價值較差！
作者: 霍啟光    時間: 2011-5-9 17:07
本帖最后由 霍啟光 于 2011-5-9 17:08 編輯

我個人認(rèn)為，菜粕使用主要考慮兩個方面的問題。
1，毒性
    選育低芥酸、低硫甙品種，這是解毒性決問題的根本途徑。國外已培育出了雙低品種，如加拿大的Bronowsk和Tower等。由于油菜花的授粉方式很容易導(dǎo)致種系不純，在我國推廣面積還不大。很多印度菜粕的品質(zhì)還不如國印度種植。但也不能以偏概全，印度菜粕只是產(chǎn)地為印度，不同的品種還要分別對待。
菜粕在加工工藝方面的確有不少物理化學(xué)脫毒的方法，成本和效果方面的原因，不能很好地推廣，生物脫毒方面很抱歉我了解不是太多……所以就不說這方面的問題。

2，能量
    菜粕中的殼含量影響其能量水平，使用時要謹(jǐn)慎對待，盡可能選擇脫殼完善的菜粕。
作者: luther    時間: 2011-5-17 16:20
學(xué)習(xí)了！但不知印度菜粕在魚料中的使用情況怎么樣？有人做過實驗嗎？
作者: sdhuang    時間: 2011-5-18 12:34
菜粕種類        粗蛋白%        粗脂肪%        賴氨酸%        蛋白溶解度%
印度菜粕        37~39        1~1.5        1.7~1.9        50~64
200型菜粕36~38        1~2        1.4~1.8        35~45
95型菜粕        35~39        6~8        1.0~1.2        14~18
混合型菜粕36~39        0.5~1        1.2~1.4        12~26
菜粕種類        氨基酸總量%        噁唑烷硫酮        異硫氰酸酯       
進(jìn)口菜粕        33~35.5        　                          850~885 mg/kg       
200型菜粕32~34.5                           未檢出                120~270mg/kg       
95型菜粕        30~34                             未檢出          58~200mg/kg       
混合型菜粕30~34.5        　                           80~130mg/kg       
作者: jiangzhe1n    時間: 2011-6-1 22:01
    我也來說兩句：樓主問的是印度菜粕、加拿大菜粕和國產(chǎn)菜粕，這個地方有點混淆。其實總得來說各地的菜粕營養(yǎng)組成差別很大，先不說芥酸和硫甙，營養(yǎng)差異也是很大的，但是不能用印度、加拿大和國產(chǎn)來區(qū)別，僅僅是國內(nèi)產(chǎn)的不同產(chǎn)地差別也很大的。我們實驗室做過菜粕在不同魚上的消化率研究，結(jié)果顯示不同的魚對菜粕的利用率差別很大，所以從營養(yǎng)成分來說，想利用菜粕，必須考慮魚種。
    另外，加拿大菜粕一般指的應(yīng)該是雙低菜粕，印度菜粕姑且稱做“雙高”菜粕，國產(chǎn)的介于兩者之間，為什么呢？這與我國引進(jìn)的雙低菜粕良種有關(guān)，我國部分地區(qū)已經(jīng)推廣種植雙低菜粕很多年，但是由于長期種植導(dǎo)致的品種雜交問題，種植退化，使得目前國產(chǎn)菜粕的品質(zhì)低于加拿大菜粕，而高于印度菜粕。
作者: gongheguo    時間: 2011-6-4 12:57
回復(fù) jiangzhe1n 的帖子

樓主，你還是別問霍老了，我提過很多問題，一次也沒給回答，這個人不是霍老本人，都7、8拾歲了，哪有時間上網(wǎng)，求助于網(wǎng)民吧，高人好像不上網(wǎng)到《楊瀾對話》中去找吧
作者: jiangzhe1n    時間: 2011-6-9 21:13
回復(fù) gongheguo 的帖子

我不是樓主，只是幫忙回答下~~謝謝~
作者: zxhui1030    時間: 2011-6-15 12:19
樓上說的對，印度菜粕不是很穩(wěn)定，蛋白忽高忽低，色澤也忽淺忽暗；加拿大菜粕油脂含量相對高一些，蛋白相對偏低，色澤也不太穩(wěn)定；國產(chǎn)菜粕要看榨油的機型了，好多也是用加拿大菜籽加工的。



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