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畜牧人

標(biāo)題: 木聚糖酶水解木聚糖的問題 [打印本頁]

作者: luyafei414    時(shí)間: 2011-4-15 11:02
標(biāo)題: 木聚糖酶水解木聚糖的問題
木聚糖酶水解木聚糖為木糖,在最佳條件下,木聚糖酶水解木聚糖能百分百水解成木糖?
其它酶也類似

作者: saturnbio    時(shí)間: 2011-4-16 09:59
這個(gè)說法是不對的,木聚糖酶本身就是一種內(nèi)切酶(通常也有外切活性),水解的產(chǎn)物有木寡糖和木糖,通常的產(chǎn)物都包含這兩種。其他的酶就另當(dāng)別論,需要具體問題具體分析。
作者: yyt    時(shí)間: 2011-7-25 08:34
不可能都消化,首先必須是水溶的部分,其次是酶的質(zhì)量
作者: 虛竹    時(shí)間: 2011-7-26 12:43
好像水解的產(chǎn)物只有木糖吧

作者: juley    時(shí)間: 2011-9-6 16:53
在最佳條件下產(chǎn)物應(yīng)該也不是只有木糖,只是木糖產(chǎn)量最高吧!應(yīng)該還有木二糖、木三糖等寡糖。




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