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畜牧人

標題: 霉菌毒素——黃曲霉毒素(Aflatoxin) [打印本頁]

作者: apple12151007    時間: 2010-12-15 14:02
標題: 霉菌毒素——黃曲霉毒素(Aflatoxin)
  黃曲霉素素是高毒性和高致癌性毒素,由黃曲霉菌(Aspergillus)、寄生曲霉(A.porasiticus)和軟毛青霉(Penicillium puberulum)產生。是由兩個不等的二氫呋喃妥因環組成的化合物。黃曲霉毒素B1毒性最強,幾乎對所有動物的肝臟都是原發性毒,它與細胞核和線粒體DNA結合,造成蛋白質合成受損,干擾肝腎功能,抑制免疫系統。
  豬:臨床表現為精神沉郁厭食,生長受阻,體重減輕,被毛粗糙,進一步發展為黃疸,貧血及出血性腹瀉,并出現以低凝血酶原血為特征的凝血病。肝臟損傷,各種酶含量升高,包括丙氨酸轉氨酶,堿性磷酸酶等。當豬出現急性黃疸、出血或凝血病不能以其他原因解釋時,應考慮為黃曲霉素素中毒;出現生長緩慢、營養不良等慢性征兆以及持續發生輕度傳染病時,也應提示黃曲霉毒素中毒;當出現特征性肝損傷和臨床化學變化時,應明確提示為黃曲霉毒素中毒。
  雞:臨床表現為食欲不振,生長緩慢,產蛋率下降,皮下出血,死亡率提高。剖檢可見肝腎腫大蒼白,心包積水,膽囊擴張,卡他性腸炎。顯微鏡檢可見肝臟脂肪變性,膽管增生。

作者: ysg0069    時間: 2010-12-16 15:26
對畜牧業生產威脅最大的就是黃曲霉素素,對母豬生殖性能危害最大的是玉米赤霉烯酮.




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