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畜牧人

標題: 請教酒糟和豆腐渣青貯的制作方法! [打印本頁]

作者: 我愛梅蘭 時間: 2010-9-21 06:23
標題: 請教酒糟和豆腐渣青貯的制作方法!
　　請教哪位老師有這方面的資料!可以提一下線索嗎?!謝謝！

作者: 微生態岳陽 時間: 2010-9-21 08:26
請教高手。

作者: 花花好 時間: 2010-9-25 23:58
給我你的郵箱。前提條件你必須是養牛的。

作者: 牧1羊1人 時間: 2010-9-26 21:34
回復 3# 花花好
給我一份我的郵箱 316884419@QQ.com

作者: 花花好 時間: 2010-9-27 00:13
只要你是養牛的我就會給你。

作者: kjasdffff 時間: 2010-9-28 15:24
本帖最后由 kjasdffff 于 2010-9-30 09:19 編輯

為什么非要是養牛的撒；我是養羊的；難道就不可以了404598173@qq.com

作者: 我愛梅蘭 時間: 2010-10-5 04:38
謝謝!我在湖北武漢養牛!我的郵箱:jiejietoo@163.com!
正在為溫度較高季節的豆渣，酒糟的存放著急！！謝謝！

作者: amypx 時間: 2010-10-5 08:22
回復 3# 花花好

給我一份，amypx@163.com

作者: 天師貓神 時間: 2010-10-5 10:00
回復 5# 花花好

給我一份，936602659@qq.com

作者: ok012399 時間: 2010-10-5 12:19
誰有啊我也想要啊 ok012399@sohu.com

作者: pch6182869 時間: 2010-10-5 12:26
我是養羊的；給我一份啊 ph789@189.cn 謝謝

作者: 花花好 時間: 2010-10-6 23:09
最近我挺忙的，明天晚上我給養牛的和養羊的一起發。

作者: luyafei414 時間: 2010-10-7 08:40
發酵產品幾乎可以發酵所有的可飼用的有機物，發酵力強勁，關鍵不在于發酵用什么樣的配方，用戶自己可以根據自己當地的資源情況，任意設計自己的發酵料配方，只需要掌握兩點，一是發酵料中需要有一點能量飼料，提供微生物生長繁殖的動力（主要是如1--10%左右的玉米粉、薯粉、麥粉、糠麩都可以），二其實關鍵只在于，喂養的時候，要設計好喂豬的配方，例如，您自己設計了發酵配方后，需要簡單地計算一下，自己設計的發酵配方發酵后的營養價值，例如簡單的蛋白質是多少，能量大概是多少等，再與其他飼料原料搭配來喂豬。

自己設計發酵配方時，只需要發酵各種糟渣飼料的關鍵技術點在于：

⑴ 發酵的配料中一定要有一定數量的能量飼料
如：玉米粉、薯干粉、麥粉、高粱粉、米粉、麥麩、精糠（米糠）、高粱粉等任一種都可以，這是因為微生物發酵需要一定的能量，而有些糟渣非常缺少能量，如發酵雞糞、秸稈、酒糟、醋糟、醬油渣、豆渣、菜籽粕等時，特別注意要加點能量飼料，加入量為5～60%都可以（一般情況是5—15%），原則上是，越是臟或臭的物料，加入量越要多一點，如 ①發酵雞糞，可以用雞糞60%加玉米粉40%進行發酵； ②發酵屠宰場下腳料或新鮮小雜魚，可以用濕的下腳料200公斤（相當于烘干料50公斤），加50公斤玉米粉，加一公斤農富康菌液發酵； ③前面說的發酵棉菜粕（含有毒性物質，需要多加點能量飼料如玉米粉），可以用60%菜粕，加40%玉米粉進行發酵。
加入這些能量飼料越多，越容易產生酒香味，但產生酒香味并不是最終判斷發酵好壞的唯一標準，特別是含能量極少的糟渣原料，如豆渣、雞糞、菜粕、醬油渣、秸稈等發酵都不容易產生酒香味，產酸香味為多。
⑵ 發酵配料中，如果所發酵的物料容易變太酸，例如發酵潲水、豆渣、薯類、木薯渣等，可以預先添加一些糖精，這樣發酵后，形成一定的甜酸比，適口性更好，不會因為太酸而不吃，可以每100公斤發酵料，加6--10克糖精的方法來解決，效果好于發酵后來添加小蘇打粉中和的方法，費用也不到1元錢，而且糖精也可以在發酵前加入，由于糖精本來就是人吃的食品添加劑，而且這個劑量極小，對動物和肉質都沒有任何影響。
一般發酵一批料為500公斤，則加入紅糖量為500--1000克，大約成本為2—4元。
大多數情況下，不加糖精，發酵較酸的料豬也非常愛吃的，這種情況下就不必添加糖精一起發酵了。
⑶ 發酵配料時的含水量要求，要求含水量為55～70%之間，經驗值就是用手捏可成團，手指間有水印出但不滴出是最好的，或有水滴出但不成線流出也是可以的。
⑷ 發酵開始時，可以不要求密封嚴格，但后期，尤其是進入保存階段后，一定要密封良好，否則會污染雜菌和有害細菌，造成物料發臭變質，不能使用。
發酵后的物料，如果要長期保存，則要密封嚴格，并壓緊壓實處理，盡量排出包裝袋中的空氣，這樣不僅可以長期保存，而且在保存的過程中，降解還要進行，時間較長后，消化吸收率更好，營養更佳。當然，前提條件是能確保密封嚴格，不漏一點空氣進入料中，則時間越長，質量更好，營養更佳（但實際生產中，很多用戶并不能保證密封嚴格，所以，建議盡快用完為好），我們有一個用戶發酵全價飼料，采取嚴格的密封措施，一年后，飼料非常完好，適口性極佳，酸度也沒有升高多少，以5%的比例，作為添加劑添加到飼料中喂養動物，動物吃后，明顯提高抗病力和消化吸收率。
⑸ 建議用戶在自己設計發酵配料時，最好盡量做到發酵后的物料的粗蛋白質含量在15%以上，尤其是是對所發酵的物料，如木薯渣、淀粉渣、等粗蛋白含量本身就含量比較少的物料，建議發酵時，加入少量的菜粕、棉粕，豆粕、蓖麻餅、橡膠籽粕、花生麩等蛋白原料，進行配合發酵，以提高發酵后的物料的蛋白質水平。
為什么建議發酵后的物料的粗蛋白最好達到15%呢，這是因為育肥豬的飼養標準中規定，飼料的粗蛋白達到14～18%才能滿足豬對蛋白質的營養需要，所以，我們建議您發酵配料時注意控制好物料的蛋白質含量，這樣，您發酵好的物料正好與豬的營養需要標準相似，可以更好地配制豬飼料，更好地進行喂養。
對于發酵物料本身蛋白質就比較高的，如菜粕的脫毒發酵，菜粕的蛋白質本身就達到了36%，則就不必擔心其蛋白質的問題了，而且在發酵后，還需要按它當做一種蛋白質飼料原料來與低蛋白的能量飼料進行配合。最終使喂養動物的配好的飼料的蛋白質含量在14～18%范圍內就行。

作者: yuanzl 時間: 2010-10-7 10:16
找一個容器，水缸或水泥池。裝入原料壓實密封即可！

作者: 工兵 時間: 2010-10-7 10:36
回復 3# 花花好
給我一份謝謝：wkingwang0628@yahoo.com.cn

作者: georgew 時間: 2010-10-7 10:44
白酒糟80%，糠麩等20%，逐層壓實，封嚴后，40到50天即可開窖使用。

作者: 1356037694 時間: 2010-10-7 19:04
我是養牛的，發一份給我，行嗎？1356037694@QQ.COM

作者: chunyang888-123 時間: 2010-10-10 21:10
回復 3# 花花好
花花好，最近好嗎？能給我一份嗎？

作者: chunyang888-123 時間: 2010-10-10 21:11
回復 12# 花花好
我郵箱：chunyang888-123@163.com

作者: chunyang888-123 時間: 2010-10-10 21:13
回復 12# 花花好
我郵箱：chunyang888-123@163.com
反芻動物的飼料配方的做法，能指點一下小弟嗎？我最近在學，但沒學好。能不能指點一下迷津呢？謝謝了。

作者: cats 時間: 2010-10-13 15:47
我是陜西楊凌一家養牛戶，現存欄量500頭奶牛，可以給我一份嗎。郵箱：bestjlw@163.com

作者: aihua7808 時間: 2010-10-22 22:18
專業牛羊養殖交流群18678856，歡迎專業人士加入交流！

作者: 泰山牧業 時間: 2010-10-23 15:46
回復 5# 花花好

朋友給我份酒糟跟豆腐渣的貯存方法

1542528817@qq.com

作者: sunchenzeng 時間: 2010-10-23 20:06
能給我一份嗎？我是養牛的。429864673@qq.com

作者: 懷賓 時間: 2010-10-24 20:27
酒糟和豆腐渣還能發酵？？我們這里是鮮喂了給我一份學學 mahai3333@yahoo.com.cn
謝謝了

作者: 張金棟 時間: 2010-10-24 20:28
我也是養羊的！也給我一份吧！zhangjindong429@qq.com

作者: 花花好 時間: 2010-10-24 21:58
大家別急，我一個一個的給發。

作者: 會飛的狼群 時間: 2010-10-25 00:00
兄弟給我一份吧，我也是養牛的。feng12211@sina.com

作者: 牧羊者 時間: 2010-10-25 00:08
請給我一份。謝謝！long148@sohu.com

作者: cixiaodao 時間: 2010-10-26 09:52
我是養羊的我也要一份啊，cidaodao@126.com

作者: 純情小火雞 時間: 2011-4-10 23:22
回復花花好的帖子

雖然貼子老了。。。但這是我現在最需要的！！能給我一份嗎？？？花花大哥！wicking@163.com

作者: 純情小火雞 時間: 2011-4-10 23:23
回復花花好的帖子

{:3_109:}

作者: 森龍農牧業 時間: 2011-4-11 10:54

:老師，給我一份，我養了幾頭奶牛，我的郵箱434590761@qq.com

作者: 魔亦佛 時間: 2011-4-11 11:53
花當家你好，我養500頭肉牛，請給我一份，謝謝m.xchen@163.com

作者: 我主沉浮 時間: 2011-4-12 21:25
回復我愛梅蘭的帖子

不應該叫青貯，恐怕是微貯或發酵。用活力99或粗飼料降解劑。我也不太懂，你查活力99網就行。

作者: www''' 時間: 2011-6-11 10:46
給我來一份吧，我是養奶牛的，受累了，謝謝，1330678299@qq.com

作者: sxdy168 時間: 2011-6-13 15:42
呵呵，找個密閉的容器，就可以了。

作者: www''' 時間: 2011-6-15 14:15
回復花花好的帖子

花大俠，是不是沒有看到我的帖子呀，很希望您能給我發一份，我是養奶牛的，1330678299@qq.com謝謝

作者: jkzrdh 時間: 2011-6-16 14:25
新手養牛求一份學習學習jkzrdh@sina.com

作者: shaoming 時間: 2011-7-10 18:10
謝謝老師MINGSAM@TOM.COM

作者: pameya 時間: 2011-7-15 23:08
二者都是含蛋白高的東西，可以和一些精料混合以吸水，也可以加入一些切短的干稻草和糖蜜，如果再加上乳酸菌添加劑更好，夏季青貯30-40天就可以了。

作者: L-Roy 時間: 2011-7-16 01:32
本帖最后由 L-Roy 于 2011-7-16 01:33 編輯

老師，我養牛的，感謝啊！！！

linrongri@163.com

作者: kg21yan 時間: 2011-8-14 11:44

花花好發表于 2010-9-25 23:58
給我你的郵箱。前提條件你必須是養牛的。

kg21yan@qq.com。謝了，發一份

作者: 花花好 時間: 2011-8-21 06:04

kg21yan 發表于 2011-8-14 11:44
。謝了，發一份

是養牛，羊的一定會發的。

作者: kg21yan 時間: 2011-8-21 12:49

kg21yan 發表于 2011-8-14 11:44
。謝了，發一份

我是準備養牛的啊

作者: lottost 時間: 2011-9-26 07:18
也給我一份啊，我們急用啊lottost@sohu.com

作者: beautytree 時間: 2011-9-28 09:31

花花好發表于 2010-9-27 00:13
只要你是養牛的我就會給你。

養牛相關學習中，希望能發一份,謝謝！jdaisy613@126.com

作者: xyxgj 時間: 2011-10-6 16:35
{:2_87:}{:2_87:}{:3_103:}

作者: gapxm 時間: 2012-5-28 22:01
我是廣安養牛的!我的郵箱:370278055@qq.com!
正在為溫度較高季節的豆渣，酒糟的存放著急！！謝謝！

作者: A農村人 時間: 2012-5-30 12:53
都是養殖人，經驗共分享。謝謝花花好哥們了。815908431@qq.com

作者: zhaopengfei1988 時間: 2012-5-30 13:55
豆渣也能青貯？

作者: feedboy 時間: 2012-6-7 22:21
feedboy@163.com 養羊，謝謝

作者: 花花好 時間: 2012-6-8 22:41

feedboy 發表于 2012-6-7 22:21
養羊，謝謝

你在山東啊。

作者: feedboy 時間: 2012-6-9 16:08

花花好發表于 2012-6-8 22:41
你在山東啊。

我在山西，希望有機會多多交流

作者: 羊倌2012 時間: 2012-6-11 17:32
有需要養殖技術資料查看的朋友可以加我給大家介紹一些免費有收藏價值的養殖資料只為交友個人Q1363476045

作者: 一生緣 時間: 2012-6-18 22:09
給我一份吧，我是養羊的，謝謝

作者: 一生緣 時間: 2012-6-18 22:12
給我一份吧，我是養羊的，謝謝。1746161979@qq.com

作者: 水竹云山主 時間: 2012-10-24 10:49
能給我發一份嗎，我是養豬的，謝謝。413686926@qq.com

作者: 花花好 時間: 2012-11-4 09:11

feedboy 發表于 2012-6-9 16:08
我在山西，希望有機會多多交流

我經常去山西，以前是西安草灘農場的。

作者: 花花好 時間: 2012-11-4 09:11

水竹云山主發表于 2012-10-24 10:49
能給我發一份嗎，我是養豬的，謝謝。