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畜牧人

標題: 現在的麩皮內有大量的霉菌毒素 [打印本頁]

作者: 洲際牧業    時間: 2010-9-9 09:56
標題: 現在的麩皮內有大量的霉菌毒素
  現在收小麥一般都是不曬直接賣給了采購商,他們一般都是庫存和賣給了面粉廠,小麥本身水份大,通過加工麩皮就濕度比較高,易產生變質產生霉菌毒素,好多大豬場通過檢測確切霉菌毒素超標。
作者: 蘭天    時間: 2010-9-9 10:12
這個是實際情況,這兩天我在廣西出差也聽說了。
作者: chengcai790602    時間: 2010-9-9 10:48
我們現場一般都聞氣味,麥香味一般視為正常

[ts]chengcai790602 于 2010-9-9 11:37 補充以下內容[/ts]

那就看鼻子的靈敏度了,當然過篩、灰分、水分都也在控制啊!
作者: wzms    時間: 2010-9-9 12:36
哪位大俠來介紹下如何分辨麩皮的質量
作者: 暈菜    時間: 2010-9-9 13:21
送到地方的技術質量監督局檢測
作者: 快一點    時間: 2010-9-9 13:49
麩皮,我們是嚴格用新鮮的。新鮮麩皮具有正常的小麥清香味,無霉味、酸味或其他·異味。
作者: zqf823    時間: 2010-9-17 10:42
情況確實
作者: zyd1973    時間: 2011-1-1 13:57
危言聳聽
作者: LXSLDXH0521    時間: 2011-4-11 15:23
新鮮度可以測麩皮得脂肪酸值,我們100就不用于生產豬料

作者: limichuan    時間: 2011-5-20 13:59
霉菌毒素可以說是自然現象了,O(∩_∩)O哈哈~,我們實驗室長期在做這方面的檢測,要是有朋友需要可以聯系啊。qq:772836971
作者: mtz123    時間: 2011-5-20 15:12
說實話,這個是真的難控制,麩皮的霉菌毒素,玉米的,也不小,雖然我們看到的玉米基本看不見霉菌毒素,但是,不知道城市里的朋友有沒有觀察過農村新鮮的玉米下來后,晾曬的過程中,玉米的頭部,發霉的比例挺高,這些,去了那里?我估計也有很大的一部分進到我們的玉米原料里了!只是顆粒小,沒有看到而已!




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