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畜牧人

標題: 發酵床養豬技術的前世今生 [打印本頁]

作者: zhaojun8108 時間: 2010-7-16 09:23
標題: 發酵床養豬技術的前世今生
　　一項幾十年前就在日本提倡的零排放養豬技術，多年來一直停留在小范圍應用階段，2008年，該技術突然在中國掀起一股強大的浪潮，席卷大江南北，從福建、山東、北京一直發展到東北。
　　為何一項沉浸了數十年的技術突然在中國養豬業掀起革命性的浪潮?
　　是哪些因素曾經制約它的發展，致使一直沉默?
　　又是哪些因素創造了其今天的蓬勃欣榮?曾經的困難今日是否真的都已解決?
　　發酵床養豬技術到底適合于怎樣規模的豬場?
　　《豬業科學》為您講述發酵床養豬技術的前世今生。
　　以上是本人無意間看到豬業科學08年8月第8期為第9期的宣傳簡介，第9期沒找到，大家既然這么熱議，而且有人也認為很神秘，希望有這一期的朋友，或豬業科學雜志的朋友能粘到我的帖子里，讓大家看一下。
　　補充：前階段農業部組織專家對沸沸揚揚的發酵床可行性進行了考察，最后結果也不好說，應該說是既不支持也不反對，其中邀請了日本專家對日本發酵床養殖現狀進行了講解和討論。
　　以下是日本常用的墊料模式---應該說是完全區別與我們的發酵床模式，微生態菌種的應用確是相對普遍。
　　(由于是一個簡圖，上傳到插件了，不知道能不能看)
　　attach]89576[/attach]
　　說明：只想開拓一下大家知識，某些地方保育使用效果也確是非常好，我知道有幾個豬場保育用到過兩年。在中國風靡的原因我認為：1、政府政績與項目支持資金。2、某些廠家利潤驅使 3、環保壓力某些地區確實大 4、。。。。。。5。。。。

作者: zhaojun8108 時間: 2010-7-16 09:33
再說明：日本還是有少量客戶在用和我們一樣的發酵床模式，針對問題仁者、見仁智者見智。我只中立給大家提供點信息，賺點論壇幣，供自己學習之用，不針對任何人，“說的不對的地方，一笑定能了之”（三夫行先生版權）。

如果簡圖下載看不了，請及時告知，我即刻修改，謝謝。

作者: weibing 時間: 2010-7-16 09:47
呵呵，這個在這兩年很火，到處都在搞。
也可能跟國家的政策有關系

作者: zqf823 時間: 2010-7-28 10:23
呵呵，這個在這兩年很火，到處都在搞。

作者: cupidhxp 時間: 2010-8-12 15:36
也有材料說，發酵床的雛形在中國，哈哈

作者: 龍醞魂 時間: 2010-9-6 15:43
本帖最后由龍醞魂于 2010-9-6 15:47 編輯

你們見過免費學習發酵床養殖，免費得到幾十萬字的學習資料和光盤嗎
如果不相信請看這個網站：www.syc163.com看看吧

作者: 881031 時間: 2010-9-6 16:33
每次看到發酵床的帖，我心里隱隱作痛，二十萬打了水漂，教訓！

作者: 我稀里糊涂 時間: 2010-9-6 18:27
發酵床在中國只是一個概念推廣，真正指望它出多大的效益，那是癡人說夢。

作者: 獸醫吳金山 時間: 2010-9-6 21:18
本帖最后由獸醫吳金山于 2010-9-7 20:59 編輯

說發酵床好的時候，大家一哄而上；發酵床用壞的時候，大家齊聲大罵。很少有人反思和研究發酵床到底好到哪、失敗到哪。為了交流，我把昨天寫的博文貼到這里，不希望有罵聲。

鲇魚顏色、發酵床和豬病
昨天下午去一個朋友的養殖場，臨走，朋友送些野生的鲇魚，都是鮮活的。到家把魚倒到水盆中一看，有兩條魚顏色泛黃，其它的都是是灰黑色。看到有兩種魚，我當時想會不會有一種是人工飼養的鲇魚。仔細一想，這種可能不大，這位朋友實在沒必要把人工喂養的鲇魚說成野生的。

吃過晚飯再看魚時，發現兩條黃色魚原來是死的，其余灰黑色的魚都在游動著。我得出結論：黃色的鲇魚容易死，灰黑色鲇魚生命力強。

今天早上一看魚，死了一大半，可能是水太少了。再仔細一看，死魚都是黃色，剩下的活魚仍是原來的灰黑。這才知道，鲇魚活著是灰黑的，死了就變成黃色。正好還有一條魚半截黃色、半截灰黑，仔細看看，沒有死透，還有微弱呼吸。魚死后，身上的色素發生截然的變化，這是第一次見到的動物現象。這當然引起了我這個獸醫的好奇。繼續觀察，死魚之所以變黃，原來是混身的粘液由活著時的稀薄透明狀態，變成了凝固不透明的黃色。把死魚的黃色粘液刮掉，鲇魚還是原有的灰黑色。這還不是鲇魚最本質的顏色，因為剖開魚身，其實只有薄薄的一層皮顯示外表的顏色，而肉體是接近白的顏色。

弄清楚鲇魚顏色，看似簡單得不是問題的問題，卻經過了“灰黑色的活鲇魚——黃色的死鲇魚——刮掉凝固黃色粘液還原灰黑色——原來灰黑色只是一層薄皮”的過程。如果不是親自看，還以為黃色的是另一種鲇魚呢！

由此想到當前畜牧業存在的一些認知，有很多都是停留在第一眼的印象上，而沒有進一步的思考和考證。比如自己看到或聽到發酵床養豬沒有達到預期效果，就得出結論說發酵床根本不管用，都是騙人的。絕大部分人沒有想發酵床失敗了，原因在哪呢，有沒有可能找出失敗的原因把它用好呢？很多人只是罵發酵床、罵推廣發酵床的人。其實發酵床要做好并不難，發酵床技術并不神秘。

再說一個例子。在查找豬病原因的時候，只要在豬身上找到一種病原微生物（甚至就不是“病原”微生物），就下肯定的結論說，豬病就是這個微生物造成的，是某某病毒病或某某細菌病等等。我們有沒有下功夫考證這個看到的微生物與發病的關聯度有多高，是全部的致病因素還是關鍵的或者根本的致病因素？是部分的致病因素還是在致病過程中其實起作用不大？我認為，目前對所謂豬藍耳病、圓環病毒病的認識就屬于這種情況。

最后把想到的一個故事抄在后面，做今天的結尾。

一位老人對我講了一個他自己的故事: 我年輕時自以為了不起,那時我打算寫本書,為了在書中加進點"地方色彩",就利用假期出去尋找.我要在那些窮困潦倒,懶懶散散混日子的人們中找一個主人公,我相信在那兒可以找到這種人. 一點不差,有一天我找到了這么個地方,那兒是一個荒涼破落的莊園,最令人激動的是,我想像中的那種懶散混日子的味兒也找到了——一個滿臉胡須的老人,穿著一件褐色的工作服,坐在一把椅子上為一塊馬鈴薯地鋤草,在他的身后是一間沒有油漆的小木棚. 我轉身回家,恨不得立刻就坐在打字機前.而當我繞過木棚在泥濘的路上拐彎時,又從另一個角度朝老人望了一眼, 這時我下意識地突然停住了腳步.原來,從這一邊看過去, 我發現老人椅邊靠著一副殘疾人的拐杖,有一條褲腿空蕩蕩地直垂到地面上,頓時,那位剛才我還以為是好吃懶做混日子的人物,一下子成了一個百折不撓的英雄形象了. 從那以后,我再也不敢對一個只見過一面或聊上幾句的人,輕易下判斷和做結論了. 感謝上帝讓我回頭又看了一眼.

作者: 獸醫吳金山 時間: 2010-9-7 21:00
我的印象：《發酵床養豬技術的前世今生》一文刊登在《豬業科學》雜志2008年第10期。

作者: zhaojun8108 時間: 2010-9-8 15:38
想看看那篇文章，也沒找到。冬季水蒸氣問題很頭疼，尤其是北方，很難排，濕度太大。用風機降溫又太快，屋頂排風也不理想，容易形成水滴落下。

作者: 獸醫吳金山 時間: 2010-9-8 18:04
回復 11# zhaojun8108

屋頂排風要結合地窗效果才會好。地窗就是開在墻根約高出發酵床地面15厘米的通風孔，實際起進風作用，與屋頂天窗排風形成立體循環。同時注意屋頂不要吊頂。這樣做之后肯定不會滯留水蒸汽。

作者: 獸醫吳金山 時間: 2010-10-5 08:56
北方的地窗要小一些，有拳頭大小就行。這樣進風不會太猛，對豬的影響小。只要持續緩慢地進行天窗和地窗的立體氣流循環，水蒸汽就達不到飽和程度，也就不會在排出天窗之前凝結成水滴。只要室內溫度高于室外，室內的濕熱氣流就會從天窗上升排出，外面的空氣也就隨著負壓通過地窗進入室內。

作者: pch6182869 時間: 2010-10-5 12:33
發酵床的出發點是對的，實現有難度，發酵床是無辜的

作者: a13146699923 時間: 2010-11-10 11:14
真是無奈了，那些失敗的人怎么就不知道先試用下呢？再好的東西不都得試用嗎？？？

作者: hujins 時間: 2011-2-4 23:17
還沒見過成功地

作者: 賀州八步獸醫 時間: 2011-2-6 08:33
如果養出來的豬能賣高一倍價，那肯定好。

作者: caufanfei 時間: 2011-7-2 11:09
個人覺得，還是得搞清楚目的，發酵床的目的是什么，出現的問題得查，得找，不能簡單歸咎。

作者: 田玉安 時間: 2011-7-3 13:25
摸索階段，大家共同努力吧！

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