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畜牧人

標題: 啤酒酵母CP只有38？ [打印本頁]

作者: zjuwzq 時間: 2010-5-26 17:43
標題: 啤酒酵母CP只有38？
最近進的一批啤酒酵母蛋白只有38，是不是有問題？
今年進過兩次，前一次也只有42，以前基本都在45以上
不過我們是通過中間商拿到，不是廠家進貨

作者: sxdy168 時間: 2010-5-26 18:39
會不會摻假呢

作者: weizhang78 時間: 2010-5-26 22:28
多數是有摻

[ts]weizhang78 于 2010-5-26 22:28 補充以下內容[/ts]

正常的一般差也要42以上、

作者: 天真小海 時間: 2010-5-29 09:52
有使用效果出來嗎？
價格與以前有差別沒啊，
中間商到不是大問題。
像這樣的東西，基本都有中間商。

作者: niushibo 時間: 2010-5-29 23:27
回復 1# zjuwzq

啤酒酵母問題希望有機會和你探討我是做啤酒酵母的

作者: breweryeast 時間: 2010-5-29 23:45
呵呵現在有的啤酒酵母蛋白就這么低哦不過很少

作者: tjz8 時間: 2010-6-9 12:01
鏡檢是否是正常啤酒酵母細胞,若是,可能是菌種老化所致.

作者: jmy 時間: 2010-6-9 16:34
你知道啤酒酵母生產工藝嗎？好的產品蛋白標準60

作者: xr08 時間: 2010-6-19 11:38
誰說一說啤酒酵母的工藝？

作者: any_wyb 時間: 2010-6-19 11:41
看看灰分的含量是不是變了

作者: 付強 時間: 2010-6-19 11:44
有問題，不會這么低的，建議檢測

作者: zhigang911 時間: 2010-6-27 10:35
啤酒酵母蛋白是不能統一的，如果你要蛋白多少是多少那就有假。
不過啤酒酵母現在都在42－45，也有高的在50這樣不過很少的，要是量大的話一定有假。

[ts]zhigang911 于 2010-6-27 10:38 補充以下內容[/ts]

蛋白低的話做灰份和粗纖維檢測，高的話檢菌體蛋白，現在不少人在做假大家一定要小心。

作者: wgysy 時間: 2010-7-2 14:40
不一定摻假的摻假他得保持蛋白的含量啊

作者: zqf823 時間: 2010-7-23 16:58
會不會摻假呢

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