蛋雞日糧中添加霉菌毒素吸附劑對其生產性能的影響
張軍民 李桂甫 韓懷動 張連潔
摘要：在基礎日糧中添加0.2%的霉菌毒素吸附劑使產蛋率提高11.22%，差異極顯著（P<0.01），蛋重提高2.3%，蛋的破損率比對照組降低7.8%，差異不顯著（P>0.05）；死淘率下降17%。飼料利用率提高8.7%（P>0.05）。
關鍵詞：霉菌毒素 蛋雞 吸附劑
水合硅鋁酸鈣是以蒙脫石為主要成分的細粒粘土、其物化性質主要由其所含的蒙脫石決定。蒙脫石屬于2：1型層狀硅鋁酸鹽類礦物。自1983年M．S，Carson等(1983)證明水合硅鋁酸鈣能阻止T-2毒素在大鼠小腸內吸收，從而可減輕其對大鼠的毒性以來，人們對水合硅鋁酸鈣等硅鋁酸鹽類礦物進行了較深入地研究。T．C．Schell等(1993)證明在斷奶仔豬日糧(黃曲霉毒素污染水平為800μg/kg)中添加0.5%的水合硅鋁酸鈣可消除黃曲霉毒素的毒性，使仔豬生長性能不受毒素影響。 Lindemann等(1993)在生長豬和斷奶仔豬日糧(黃曲霉毒素污染水平為800μg)中添加0.5％的鈉基水合硅鋁酸鹽也得到相同的結論。許多研究表明水合硅鋁酸鈣能部分抵消黃曲雷毒素對動物生長及動物血液生化指標的不良影響。為了驗證其在蛋雞生產中的效果，特做了本試驗。
1.材料和方法
供試驗的雞是海賽克斯商品代28周齡產蛋雞。隨機分為一個對照組和一個試驗組共768只，其中試驗組384只，4個重復，每個重復60只。對蛋雞進行了為期60天的試驗。
試驗日糧的營養水平是代謝能11.55MJ/kg，粗蛋白16.5%，鈣3.4%，磷0.65%，賴氨酸0.79%，蛋＋胱0.62%，預混料1%。試驗組在對照組日糧的基礎之中添加0.2%的霉菌毒素吸附劑。飼養管理相同，每天添加粉料3次，自由采食和飲水，每天光照保持16h，舍內溫濕度適宜。兩組均每日定時收蛋、紀錄產蛋個數，實際飼料消耗量、蛋重，記錄產蛋量、破損情況等。
2.實驗結果
2.1產蛋性能：見表1
2.1.1產蛋率 試驗組雞群產蛋率為87.76%，對照組為78.91%，試驗組校對照組提高11.22%，差異極其顯著（P<0.01）；
2.1.2蛋重 試驗組蛋重59.72克/只比對照組58.35克/只提高2.3%，差異不顯著（P>0.05）；
2.1.3破損率 試驗組雞群所產蛋的破損率比對照組降低7.8%，差異不顯著（P>0.05）；
2.1.4死淘率 試驗組雞群比對照組下降17%，差異不顯著（P>0.05）。
表1 產蛋性能統計
項目組別 試驗天數（天） 只數 總產蛋重（kg ） 產蛋率(％) 平均蛋重（g） 死淘率（％）
對照組 60 384 662.59 a 78.91 a 58.35 3.45a
試驗組 60 384 753.75 b 87.76 b 59.72 2.86 a
2.2飼料消耗 試驗組比對照組少了0.22個點，飼料利用率提高8.7%（P>0.05），見表2。
表19 飼料消耗
組別 日均采食量Kg 料蛋比
對照組 116.49 a 2.51:1
試驗組 121.10a 2.32:1
3.結論與分析
霉菌毒素對人及動物的危害性已經被人們所公認（Hussein and Brasel, 2001）。飼料被霉菌污染后，因霉菌產生的毒素會引起的動物中毒，就蛋雞而言，其一般表現：產蛋率、受精率下降，蛋小、畸形蛋、破殼蛋比例上升，有的口腔潰瘍，拒食，腳色蒼白，蛋黃及皮膚色素差，頭部脫毛，羽毛松亂，糞軟，下痢，尿排泄量增加。本試驗的結果表明：在日糧中添加水合硅鋁酸鈣可以吸附霉菌毒的物質，減少毒素在雞腸道內的吸收，部分抵消霉菌毒素對蛋雞生產的不良影響，使雞只對飼料的消化利用明顯改善，從而給蛋的生成過程提供了比較充足的營養物質。添加霉菌毒素吸附劑不僅提高產蛋率和產蛋量，改善了飼料效率，而且遠增加了蛋殼的厚度，降低了蛋的破損率，提高了蛋品質量。從感觀看：蛋黃色深，蛋青變濃，蛋殼色澤變深而且有光澤，腥味明顯減少，降低了飼料中的霉菌毒素可能通過食物鏈而對人體產生的危害性。試驗的發病率小，死淘率下降。試驗組384只雞中僅淘汰11只雞，成活率為97.1%，對照組成活率為96.6%，試驗組的每只雞比對照組的多盈利1.40元，提高了養殖經濟效益。從而可見在蛋雞飼料中添加霉菌吸附劑具有很大的優勢和好的應用前景。
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