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畜牧人

標題: 檸檬酸會競爭性螯合鈣 [打印本頁]

作者: pusu19811225 時間: 2010-4-19 15:15
標題: 檸檬酸會競爭性螯合鈣
有研究表明，日糧中添加檸檬酸時，與植酸酶會有協同作用。推測其機理是，檸檬酸會與植酸競爭性的螯合鈣，因此不易形成植酸鈣復合物，所以對植酸酶發揮作用有利。

作者: zhoujian666 時間: 2010-4-19 16:04
是真的嗎???

作者: jznjm538 時間: 2010-9-10 11:07
是嗎？那么說檸檬酸螯合的有機微量對植酸酶有好處！

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