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畜牧人

標(biāo)題: 粗蛋白56%的啤酒酵母正常嗎？ [打印本頁]

作者: tjz8 時間: 2009-12-23 10:28
標(biāo)題: 粗蛋白56%的啤酒酵母正常嗎？
新進啤酒酵母一批,水分8%,粗蛋白56%,三聚氰胺檢測結(jié)果為未檢出,有誰碰到這種情況?正常嗎?是否添加了什么新的高蛋白化合物?能否幫忙解釋下.

作者: hxz001 時間: 2009-12-23 10:42
期待回答

作者: breweryeast 時間: 2010-1-21 09:44
不正常，肯定是慘了其他東西，啤酒酵母蛋白一般在40-48之間，蛋白超過50肯定有問題。可以加我QQ：373587456，我們詳細探討我們是專門做啤酒酵母的。

作者: renming9028 時間: 2010-1-21 09:51
有問題。

作者: 潛山老農(nóng) 時間: 2010-3-29 15:08
肯定有問題了！

作者: baici0000 時間: 2010-3-29 15:56
是否可以測下真蛋白呢？？

作者: wgysy 時間: 2010-3-31 08:28
可能加了NPN的啊

作者: zjuwzq 時間: 2010-3-31 09:15
制假者不得好死！

作者: zqf823 時間: 2010-3-31 20:32
那位老師詳細介紹一下

作者: Alexoe 時間: 2010-4-23 10:43
肯定有問題，期待答案

作者: huangzhiwei300 時間: 2010-4-26 21:57
問題很大，酵母的蛋白不會超過50%

作者: 1985su 時間: 2010-5-2 18:34
奸商太多，我就吃過虧。

作者: VIPlocici 時間: 2010-5-2 19:18
肯定有問題，啤酒酵母的蛋白不能超過52%的。
但是也不可完全否認不是酵母，要知道：假絲酵母的蛋白的CP含量甚至可以達到58%；所以還要看你拿到的酵母的來源，如果對方告訴你就是啤酒酵母那就一定有問題！

作者: lmstdd 時間: 2010-5-2 19:45
到現(xiàn)在，你找到原因了嗎？

作者: niushibo 時間: 2010-5-12 00:29
肯定不是啤酒酵母！

作者: aiwaboy008 時間: 2010-6-8 22:15
通過啤酒酵母泥干燥后的酵母粉能叫啤酒酵母嗎？
我檢測的這類啤酒酵母粉蛋白都在50上下，這個正常嗎

作者: zhigang911 時間: 2010-6-27 10:41
不正常，我想應(yīng)是菌體蛋白這個不好測，味精蛋白也是測不出的。
+614500400專業(yè)為你解答。

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