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畜牧人

標題: 請教膨化大米的生產要點 [打印本頁]

作者: xiaandniu 時間: 2009-3-24 20:38
標題: 請教膨化大米的生產要點
我們公司目前生產膨化玉米和膨化大豆，但從未生產過膨化大米。請教一下各位前輩，同一個膨化生產線，生產膨化大米需要增加新的配件嗎，調制器的溫度，壓力環的大小，喂料頻率等都有什么要求？

作者: 水本無味 時間: 2009-3-25 14:04
沒有生產過,不知道

作者: 李芝銀 時間: 2009-4-23 16:18
膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設備都能膨化大米。

作者: zhenjieli 時間: 2009-4-23 23:15
大米還膨化干嘛，用到飼料中都沒有必要吧？

作者: complement 時間: 2009-4-24 20:07

膨化大米比玉米還好膨化，還不用粉碎，只要能膨化玉米的設備都能膨化大米。
李芝銀發表于 2009-4-23 16:18

為什么不用粉碎呢?

作者: mygwj 時間: 2009-4-24 21:12
膨化大米不是用到飼料中的，國外超市有膨化營養大米，用開水泡泡就能吃。估計在國內市場不大，做的廠家很少很少。

作者: 李芝銀 時間: 2009-5-4 14:59

為什么不用粉碎呢?
complement 發表于 2009-4-24 20:07

這里提到的粉碎是指原料的粉碎。
一般地，膨化物料在進入膨化之前均需經粉碎，比如大豆用2~2.5mm篩板，作為玉米，不粉碎也可以膨化，因為物料在機筒內熔融之前同樣會被摩擦剪切力擠碎，無非是外粉碎還是由膨化機來粉碎的差別。原料粉碎，膨化產量會略提高，如果不粉碎，由于需要能耗擠碎整粒玉米，產量自然會低一點，所以通常建議粗粉碎，粉成碎碴子即可，不用太細。大米的粒度剛好與碎碴子粒度相當，所以不需要粉碎即可膨化。
看到還有同仁提及膨化大米做速食品在國內很少，實際不然，國內做谷物膨化食品的廠家很多，絕大部分用小雙螺桿（山東一帶廠家很多，需要提請注意的是：這些機型大都針對谷物類做膨化小食品用，長徑比短，做飼料會出現熟化不足的問題），每年三五百臺的量還是有的。至于膨化大米用于飼料，以前沒有，不過這些年有了。在南方有稱做“豬米”的（少有人食用，大部分用于飼料喂豬），比玉米還便宜，所以不少廠家使用其來做飼料。

作者: 國國 時間: 2009-8-15 11:06
也想了解做膨化玉米的相關技術參數！同時如何鑒定熟化（糊化）程度？和膨化玉米一樣嗎？請高手指教！

作者: DLG 時間: 2009-8-16 08:18
上面9樓的就是膨化機方面的高手呀

作者: 蘭天 時間: 2009-8-18 17:23
9# 李芝銀

很有見地，短短幾句話，介紹了不少知識！

作者: s0311319 時間: 2009-8-19 16:03
膨化大豆粉：粉碎~擠壓~粉碎
膨化玉米粉：擠壓~粉碎

作者: 機不可失 時間: 2009-8-30 22:38
14樓；膨化大豆粉為何還粉碎？

作者: xiaandniu 時間: 2009-9-3 10:03
9樓回答的很全面，謝謝了，目前我們的膨化機是膨化大豆和膨化玉米兩用的，以前全采用的濕法膨化，此方法對大豆較為理想，但對玉米有些不適合，膨化出的玉米熟化度不夠，硬度還較高，用到乳豬料中容易引起拉稀，后來我經過去參觀學習別的廠家，發現玉米和大米都是干法膨化的，回來后我們對自己現有的設備進行了利用，關閉了蒸汽和調質器，進行干法膨化，雖然速度稍慢，但膨化出的效果有較為明顯改觀。我們的膨化大米主要是用在乳豬高檔教槽料中的，效果可以。

作者: 順熙 時間: 2009-9-3 20:22
國內大米膨化技術已經很成熟了，牧羊集團已經承建了不少的這種膨化線了

作者: 185830630 時間: 2011-9-1 22:54
9樓李工是現代洋工的總工吧，呵呵。我們做膨化大米，配置和膨化玉米是一樣的，大米不要粉碎，如果是碎米，請注意很可能會讓喂料器跳閘停擺。膨化大米的保存時間要長很多，而大米就真的不經放，很容易發霉。至于大米膨化到什么程度，我這沒有標準，跟著感覺走。以前還做過制粒大米，整的人發暈，口感還不怎么好。大米相對而言比玉米好做一點。大豆膨化我見過希杰根本不粉碎的，玉米不粉碎有點難度，不需要粉的很細。

作者: 王昌會 時間: 2012-8-6 16:39
洋工的工程師，也算行業高手，大家不認識嗎？

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