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畜牧人

標題: 動物的油脂問題. [打印本頁]

作者: dazhui 時間: 2008-2-3 09:57
標題: 動物的油脂問題.
這幾天我在關注動物用油脂的研究,看了很多報道,感覺目前國內研究得很不夠,甚至說很落后.到目前,也許要人提出了脂肪酸平衡的問題,也有人進一步提出了n-3與n-6酸的比例,但我感覺寫出來的人好象并沒有很好認識,純粹是翻譯國外一些材料而已.更進一步,動物對于油脂的結構在不同階段是需要不同的,這一點更少人來研究,甚至綜述都少,這需要很多專家來做.
需要作到真正的了解才有可能降低成本.

作者: liamort 時間: 2008-2-13 15:12
相比于在嬰兒奶粉中提出的脂肪酸平衡，組分含量，對于動物的油脂的研究確實很難。因為，我們都知道母乳是最好的，參照母乳，我們可以研究脂肪酸的平衡，不飽和脂肪酸的比例等等問題。可是，對于動物用油脂，沒有參照物，需要更多的喂養試驗。同時，需要考慮到不同脂肪酸由于結構所引起的消化吸收問題。
短期內的經濟效益是很難看到的！又能有多少專家可以潛心研究呢？

作者: chengdunykjxy 時間: 2010-6-3 09:21
在不同的階段使用不同的油脂吧，這個油脂的東西很少人強調的了，地溝油在人的食品中國廣泛的存在，不要說動物的了。

作者: 冰冰凌淞0205 時間: 2010-6-3 09:51
哈哈中國的食品管理一直是很大的缺口啊雖然天天這個法令那個法令有幾個執行的都是過場

作者: 龍城飛將 時間: 2010-6-3 10:44
越來越深入了，總會有人去做的

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