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畜牧人

標(biāo)題: 飼料企業(yè)的盈虧點(diǎn) [打印本頁(yè)]

作者: 金角 時(shí)間: 2007-6-25 15:01
標(biāo)題: 飼料企業(yè)的盈虧點(diǎn)
一個(gè)故事：同樣是煮雞蛋，中國(guó)人是把雞蛋往鍋里一放，然后出去洗漱洗漱或干點(diǎn)別的，等他回來(lái)雞蛋就煮好了。但德國(guó)人不一樣，德國(guó)人煮雞蛋會(huì)用一個(gè)專(zhuān)門(mén)的容器，長(zhǎng)寬高四厘米，正好裝一個(gè)大一點(diǎn)的雞蛋，下面焊一塊托盤(pán)，然后加50毫升水一分鐘就開(kāi)了，再往下再燒三分鐘就關(guān)火了。關(guān)火之后是不是拿出來(lái)呢？不是，他們利用余熱再煮三分鐘，把雞蛋煮到剛剛達(dá)到營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的狀態(tài)。接下來(lái)用涼水泡三分鐘，使這個(gè)蛋很好打開(kāi)，德國(guó)人認(rèn)為這樣做很標(biāo)準(zhǔn)。而這樣煮雞蛋的結(jié)果就是跟中國(guó)人相比，他們節(jié)約了4/5的水、2/3的熱，同時(shí)還讓雞蛋達(dá)到了最佳的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，這就是差別。對(duì)煮雞蛋進(jìn)行深入探討，我們可以發(fā)現(xiàn)兩種不同的煮法會(huì)有較大的差距，但我們?cè)趯?duì)自己的經(jīng)營(yíng)管理進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)的時(shí)候，又是否能發(fā)現(xiàn)我們浪費(fèi)了多少經(jīng)營(yíng)方面的“水”和“熱”呢？
節(jié)約了4/5的水、2/3的熱，從經(jīng)營(yíng)管理的成本投入來(lái)說(shuō)就可能意味著你比傳統(tǒng)的做法，節(jié)約了4/5的采購(gòu)倉(cāng)儲(chǔ)成本和2/3的人力成本。但我們?cè)趯?shí)際上可能不但沒(méi)有節(jié)約而且還超額浪費(fèi)了不少。
如果不信，你可以去查看一下，躲在倉(cāng)庫(kù)著落幾年都沒(méi)見(jiàn)動(dòng)靜的淘汰品有多少，一大堆過(guò)期無(wú)用的宣傳物料和促銷(xiāo)物料有多少，走馬觀花似的用人機(jī)制又產(chǎn)生了多少費(fèi)用同時(shí)還帶來(lái)了哪些不良影響。這些，你都盤(pán)點(diǎn)了嗎？
其實(shí)，我們的盤(pán)點(diǎn)只是一個(gè)數(shù)字的統(tǒng)計(jì)，而不是對(duì)投入產(chǎn)出的探索，就像煮雞蛋一樣，我們只關(guān)注煮了以后是熟的還是生的、爆列的還是完好的，而不是關(guān)注有沒(méi)有達(dá)到最佳營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)、用多少水和熱來(lái)煮雞蛋是最合適的。這種盤(pán)點(diǎn)的結(jié)果就只能是如果賺錢(qián)了也總結(jié)不出賺錢(qián)的方法，虧損了也找不到虧損的原因，盤(pán)點(diǎn)只是對(duì)近期成果的一個(gè)清晰了解——盤(pán)了是這么回事，不盤(pán)還是這么回事。
如果真要盤(pán)點(diǎn)，那就先從學(xué)煮雞蛋開(kāi)始吧。

作者: 胡文輝 時(shí)間: 2007-6-25 15:11
好帖，轉(zhuǎn)到經(jīng)理人專(zhuān)區(qū)去了。

作者: 方振眉 時(shí)間: 2007-6-25 15:26
好多事不是說(shuō)出來(lái)得,需要去做.我們很小的時(shí)候,有人教我們做四有新人要愛(ài)國(guó),
可是我們長(zhǎng)大了,卻是有人教我們小便要便在便池里.是不有些本末倒置.

作者: sunny_ly01 時(shí)間: 2007-6-27 07:38
好貼子，很有哲理性！！受益匪淺！！！！

作者: qingfeng77121 時(shí)間: 2007-7-7 10:56
好貼子:hehes: :hehes: :hehes:

作者: 王文海91 時(shí)間: 2007-7-9 10:02
比較有涵義，寓義深刻

作者: zdc8888 時(shí)間: 2007-7-10 18:56
是這樣，國(guó)人的浪費(fèi)太大了，我認(rèn)為大家可以學(xué)學(xué)日本豐田的精益化管理，可以提高很多

作者: zhga-15 時(shí)間: 2007-7-10 19:44
呵呵我們精細(xì)化管理確實(shí)做得很差，但是怎么把精細(xì)化落實(shí)到具體的工作中，比較難。

作者: ligye123 時(shí)間: 2007-7-10 19:56
有道理!做了就得有收獲,否則,不如不做!

作者: zms 時(shí)間: 2007-7-12 16:22
好貼子，受益匪淺;1s: ;1s: ;1s:

作者: xujinghua277 時(shí)間: 2007-7-19 17:12
現(xiàn)在飼料行業(yè)已進(jìn)入微利階段，特別是做全家料，盈虧平衡點(diǎn)越來(lái)越多，沒(méi)有精細(xì)化管理，想賺錢(qián)卻是非常難。

作者: 飛刀又見(jiàn)飛刀 時(shí)間: 2007-7-19 17:33
好辦法，我也做個(gè)專(zhuān)門(mén)燒雞蛋的工具去。:-)

作者: namuri 時(shí)間: 2007-7-20 00:05
非常經(jīng)典地總結(jié)了成本控制的切入點(diǎn)。很受啟發(fā)。謝謝樓主。

作者: 破網(wǎng) 時(shí)間: 2007-7-21 07:21
;1s: ;1s: ;1s:

作者: zengqinwu 時(shí)間: 2007-7-21 11:09
是比較受啟發(fā)啊
值得學(xué)習(xí)

作者: wwpan7689 時(shí)間: 2007-7-21 11:30
好帖!精細(xì)化管理需要很好的協(xié)調(diào),和管理結(jié)構(gòu)的改善

作者: 馬前卒 時(shí)間: 2007-7-24 15:30
好帖，很受啟發(fā)．　　　　　　　　　　　　　　　

作者: 邊麗芝-1 時(shí)間: 2007-7-24 16:28
很有道理，現(xiàn)在的企業(yè)都會(huì)有這樣的現(xiàn)象。很精辟！

作者: baby0157 時(shí)間: 2007-7-24 16:55
思考得多沒(méi)有用,誰(shuí)能真正做到，哪怕一點(diǎn)點(diǎn),都會(huì)受益的.

作者: ahong209 時(shí)間: 2007-7-24 21:04
和責(zé)任不清晰也有關(guān)系,如果是自己的企業(yè),境況也會(huì)好一點(diǎn)吧!

作者: chexr 時(shí)間: 2007-7-24 22:59
深受啟發(fā)，我們的企業(yè)光注意降低成本，尤其是人力成本，而不去激發(fā)人的積極性！

作者: 超煩 時(shí)間: 2007-8-11 14:34
好貼，要是主管能夠把工作安排到這種程度這個(gè)人就厲害了，呵呵！

作者: szhilei 時(shí)間: 2007-8-11 16:46
比較有涵義，寓義深刻

作者: 任明武 時(shí)間: 2007-8-11 17:24
現(xiàn)在已進(jìn)入精細(xì)化管理時(shí)代,值得思考...........

作者: jinmingbi6 時(shí)間: 2007-8-13 15:08
取其精華。國(guó)人們。。。深思。。。好貼。。。

作者: zsx80126 時(shí)間: 2007-8-13 15:26
好貼！！;1s: ;1s: ;1s:

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