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標題: 陳化豆加工的豆粕長這樣 [打印本頁]

作者: IMCTT 時間: 2018-3-22 09:48
標題: 陳化豆加工的豆粕長這樣

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陳化大豆加工的陳化豆粕

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新鮮大豆加工的新鮮豆粕

　　豆粕是教保料中最主要的植物性蛋白，篩選高品質的去皮豆粕是智造高品質教保料的重要保障，往期精益品控在合作客戶的培訓中經常講到到品評豆粕的質控點在于大豆產地、大豆品種、大豆工藝、脲酶活性、豆皮含量、雜質含量等質控要點，對大豆新陳的質控要點培訓較少，其實豆粕和玉米一樣，使用陳化玉米會造成乳豬適口性差、采食量下降等因素，但是使用陳化的大豆加工的豆粕，照樣會影響乳豬的適口性與采食量，本次出差筆者發現了使用陳豆加工的豆粕，分享給全國農牧行業的朋友，提醒教保料企業和養殖企業加以注意并精細鑒別，陳豆加工的豆粕具有以下特征：

　　一、色澤。

　　陳大豆加工的豆粕色澤灰暗，呈暗黃褐色，沒有光澤、沒有健康大豆的活力，色澤呈病態狀；

　　二、氣味。

　　陳大豆加工的豆粕沒有豆粕的新鮮豆香味，沒有香氣，有陳化大豆的特有陳化氣味或香氣微弱；

　　三、口感。

　　陳化大豆加工的豆粕齒碎后口感沒有新鮮大豆加工的豆粕香味濃，仔細咀嚼后有難以下咽病態感覺，口感較差；

　　四、質地。

　　陳化大豆加工的豆粕呈病態的不規則塊狀，沒有新鮮大豆加工的豆粕的流動性好。

　　來源：精益品控作者：孫國亮

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