Day2| 看2017全方位營養大會，大咖們分享了哪些觀點？

2017-5-12 08:36| 發布者: 畜牧編輯| 查看: 1768| 評論: 0|原作者: 畜牧編輯

5月10日，由比利時ANOZENE動物營養研究中心和美國建明工業聯合主辦的2017全方位營養大會進行到第二天，現場依舊人氣爆棚，學習氣氛濃厚。今日主題為環境友好型飼料生產，由全球動物營養行業泰斗——全方位營養理論創始人Clifford Adams博士主持。

全方位營養理論創始人Clifford Adams博士

一、主題報告

昆士蘭大學高級研究員Nicholas J.Hudson

昆士蘭大學高級研究員Hudson博士分享《影響畜禽線粒體數量和功能的環境因素》主題報告，他形象地指出：“線粒體好像一輛自行車一樣，它從食物中攝取能量，把不同形式的能量轉換成另外一種能量。它是一種獨立生存的細菌，以前我們已經發現它與宿主存在共生關系?！钡降拙€粒體有多么強勁？Hudson博士說， “在動物生產這個領域，線粒體的主要功能是作為細胞的能量來源或者引擎而存在，基因獲得、效率的流動、能源就是線粒體需要考慮的三大方面?！?/font>

之后，Hudson博士從基因選育方面對線粒體的重要意義做出解讀。由于線粒體參與氧的活動，而不是進行單純含氧的代謝，因此在基因選育、肉質表現等方面具有重要意義。如不同的雞只，有不同的線粒體含量，這些線粒體含量不僅是基因的結果，也是環境作用的結果。動物品種不一樣，動物飼料轉化率的高低，主要是腸道黏膜線粒體的數量造成了它們的不同。

西北農林科技大學楊小軍教授分享《家禽日糧礦物元素營養勢》主題報告。

楊教授提出了營養勢的概念，當找到一個事物內在差別和本質聯系，就可以打造高效執行力。

他指出，營養不是一個簡單的營養生理功能，而是一個生命活動，它包括了采食、消化、吸收、代謝、利用、排泄。在營養的這6個生命活動中，有4個與消化道直接相關，所以更加堅定了他們去認識營養的差別和聯系的決心。

隨后，楊教授就鈣磷的互作以及微量礦物元素互作進行了闡釋。他總結道：“在配置日糧的時候，我們把更多關注度放在鈣磷互作上，植酸酶和成纖維細胞生長因子23可能是解決環境關切的非常好的一個抓手?！标P注基礎日糧的銅鐵鋅錳含量，不容忽視。由于礦物元素非常復雜的互作，存在的問題遠遠比答案多。

二、現場論壇

甘智林博士

互動環節由建明工業（珠海）有限公司總裁甘智林博士主持，全方位營養理論創始人Clifford Adams博士、美國植物研究專家JohnA. Greeves博士、昆士蘭大學高級研究員NicholasJames Hudson博士、中國農業大學袁建敏教授、西北農林科技大學楊小軍教授、建明工業（珠海）有限公司動物腸道健康系列產品產品經理羅正博士參與了互動環節。

臺上就座的嘉賓

臺下的嘉賓就全方位營養的概念、應用及氨基酸平衡的評估、植物精油類產品和效果評價等問題和臺上的嘉賓進行了精彩紛呈的互動，最后臺上的每位嘉賓用一句話總結了其對全方位營養的看法及對行業的期待。

互動現場，嘉賓踴躍提問

楊小軍：希望和在座同行因為全方位營養相知，因為我的營養勢相識。

袁建敏：我們研究經常有時候就像瞎子摸象?，F在說到全方位營養，我們既要研究，從研究角度來講，既要研究一個點，又要回到一個整體，我更多希望這樣一些理論能夠得到貫徹實施，希望我們更多從全方面營養角度來進行，我們飼料的更好的實踐。

Clifford Adams：全方位營養已經成為一個非常有關聯性的問題。我們需要關注動物健康，還有環境的問題。其中能解決問題的一個方式就是更多地利用營養素和其他的物質，這個是過去發現但是沒有用到的東西。

Nicholas JamesHudson：我的演講是講了線粒體的重要性，我在中國學到的內容就是這些生物營養活性物質。其實如果有能力改變線粒體的功能，就可以增加動物的生產性能。

John A. Greeves：全方位營養讓大家擁有了同一種語言、同一個頻道，了解怎么樣飼喂動物。全方位營養有很多的營養素，現在我們需要每天問自己這樣的問題：營養活性物質怎么樣添加到飼料中，添加了以后相應的結果如何。我覺得，我們現在的時代是令人激動的，我們有很多機會能夠去做到無抗，或者從以前用抗生素到現在不用抗生素，而轉為用營養素和營養活性物質，我們可以做到這樣的提升。

羅正：我們應該可以用全方位營養理論體系來指導解決中國乃至世界當前面臨的問題，也可以用這個理論體系解決未來所要面臨的問題，這是我的理解。

三、看盧老如何評價全方位營養大會

畜牧人小編和Clifford Adams博士、盧先生合影

會后，小編就這個問題獨家采訪了系統動物營養學創始人盧德勛先生。

盧先生表示，全方位營養大會這次是首屆，希望以后每年都定期召開。從這次會議來看，起到的效果不錯，全方位營養對目前養殖業、產品的研發，技術的應用是非常有意義的，它是從轉變養殖業的飼料決策目標入手，覆蓋從飼料到餐桌的整條食物鏈，對動物營養學理論和技術體系的創新進行探索。全方位營養對于揭示飼料在調控動物營養過程的獨特的功能有劃時代意義。這個體系非常有價值，Adams先生提出了營養活性物質這個理念，我做了延伸，發展成了“營養活性物質組學”，全方位營養和系統動物營養學是動物營養學理論和技術體系創新領域兩朵“奇葩”。

從創新上來說，我們心心相惜，有英雄所見略同的感覺。

在談到將要在8月8-11日在內蒙呼市召開的反芻營養師高級研修班，盧老提出了自己的看法，希望這屆會議不同以往，除了配方外，我們更要關注營養、管理、環境等問題，在以前的基礎上，我們做了轉型，重新定義為“首屆反芻營養師高級研修班”，以后每年定期舉辦，會議更多關注科技創新和應用創新，希望給這個平臺做成系統動物營養學在產業上的應用，如有最新的動態介紹、有現場實操培訓，有企業簽約等。

5月10日12:00，2017全方位營養大會正式落下帷幕。

預祝下屆全方位營養大會越辦越好！

歡迎大家關注8月8日-11日在呼和浩特舉辦的首屆反芻營養師高級研修班！