九、采用析因法計算奶牛的可代謝蛋白質需要：已知泌乳牛維持的凈蛋白質需要可以分為內源尿氮、皮屑損失氮和代謝糞氮三部分。其中，每天的內源尿氮的可代謝蛋白質需要（g/d）為4.1 × W^0.50，皮屑損失氮的可代謝蛋白質需要（g/d）為0.3 × W^0.60，其中W為體重。代謝糞氮的可代謝蛋白質需要為每kg干物質采食量30 g/d。成年奶牛每千克體重損失提供可代謝蛋白質138 g。可代謝蛋白質用于泌乳的效率假設為0.67。該奶牛體重600kg，日采食干物質20kg/d，日產奶20kg(乳蛋白3.5%)，平均失重0.1 kg/d。請計算維持、產奶和總的可代謝蛋白質需要。

標準答案及評分標準：

1）  內源尿氮的可代謝蛋白質需要EUN=4.1 × W^0.50=4.1 × 600^0.50=100.4 g/d

2）  皮屑損失氮的可代謝蛋白質需要SLN=0.3 × W^0.60=0.3 × 600^0.60=13.9g/d

3）  代謝糞氮的可代謝蛋白質需要FMN=30*20=600 g/d

4）  泌乳牛維持的可代謝蛋白質需要=EUN+SLN+FMN=100.4+13.9+600

 =714.4 g/d

5）  產奶的可代謝蛋白質需要=20*3.5%/0.67=1.0448kg/d=1044.8g/d

6）  體重變化提供的可代謝蛋白質=0.1*138=13.8g/d

7）  總的可代謝蛋白質需要=714.4+1044.8-13.8=1745.4 g/d

8）  維持、產奶和總的可代謝蛋白質需要分別為714.4、1044.8和1745.4 g/d

十、已知AFRC建議肉牛內源尿氮折合粗蛋白質為2.19g /kgW^0.75；皮屑N損失為0.018 g/kg W^0.75（折合成蛋白質為0.1125g/kg W^0.75）；代謝糞氮損失建議按照每千克干物質采食量（DMI）30 g計算（美國NRC，2001）。每食入1MJ代謝能，瘤胃微生物可合成8.4g微生物蛋白質（MCP），可降解蛋白質合成瘤胃微生物蛋白質的效率假定為80%，可代謝蛋白質（實際上就是小腸可消化蛋白質）用于維持、增重的效率分別為100%、59%。

一頭體重250kg的小公牛，日采食干物質6kg，日增重800g，每千克增重含蛋白質150g，飼糧每日供應代謝能(ME)40MJ，計算其RDP和UDP的需要。

標準答案及評分標準：

a．維持可代謝蛋白質需要（g/d）

=（內源尿氮損失蛋白質+皮屑損失蛋白質+代謝糞氮損失蛋白質）÷維持的利用效率

=（2.19×250^0.75+0.1125×250^0.75+30×6）÷100%=324.8 g/d

b.增重的可代謝蛋白質需要（g/d）=日增重×增重內容蛋白質含量÷增重的利用效率

=0.800×150÷59%=203.4 g/d

c．可代謝蛋白質總需要量（g/d）=維持可代謝蛋白質需要+增重可代謝蛋白質需要=324.8+203.4=528.2 g/d

d.瘤胃微生物粗蛋白質合成量MCP（g/d）=代謝能日采食量×8.4

=40×8.4=336 g/d

e. 可降解蛋白質合成瘤胃微生物蛋白質的效率為80%，

瘤胃可降解蛋白質RDP（g/d）=MCP/0.8=336/0.8=420 g/d

f. 瘤胃微生物粗蛋白質提供的可代謝蛋白質數量（g/d）

=MCP*真蛋白質含量*微生物真蛋白小腸消化率

=336*75%*85%=214.2 g/d

g.未降解蛋白質需要量UDP（g/d）

=（TP-瘤胃微生物粗蛋白質提供的可代謝蛋白質數量）÷非降解蛋白小腸消化率

=（528.2-214.2）÷64%=490.6 g/d

即每日需瘤胃可降解蛋白質RDP 420 g/d, 未降解飼糧蛋白質UDP是490.6 g/d。