豬味覺發達，口腔內味覺細胞多達1.5萬個，在飼料中添加調料（調味劑），能促進唾液腺、胃腺和胰腺的分泌，提高采食量，促進生長發育。目前使用較多的調料有以下幾種。

　　甜味調料 在每公斤育肥豬日糧中，添加0.05克糖精，可使豬的日增重提高6.4%，飼料消耗降低５％左右。在哺乳母豬日糧中添加600ppm的糖精，可防止母豬哺乳期發生厭食癥及過度掉膘，提高泌乳率。

　　鮮味調料 如用濕拌料喂豬，在母豬飼養時豬的日糧中添加300ppm的味精，可使日增重提高5% - 8%；用提取味精剩下的廢渣喂豬，可使日增重提高4.5%以上，料肉比下降0.15，經濟效益明顯提高。

　　辣味調料 辣味調料種類較多，常用的有大蒜、辣椒和胡椒。大蒜能增加食欲，幫助消化，抗菌殺蟲；辣椒能促進脂肪新陳代謝，改善血液循環；胡椒有刺激味覺，促進食欲，改善消化的功能。大蒜粉一般在仔豬料中添加0.2% - 0.5%，辣椒粉在育肥豬日糧中可添加0.3% - 0.4%。

　　香味調料 在豬的日糧中添加香味飼料并不是只添加香味劑，而主要是添加脂肪、油脂等帶香味的飼料。在仔豬飼養準備育肥豬日糧中添加2.6%、5.2%和8%的脂肪，其日增重分別為732克、750克和768克，料重比分別為3.1：1、3.12：1和2.98：1，而不添加脂肪的對照組日增重為709克，料重比3.58:1。