粗蛋白是由飼料中氮的含量乘以6.25所得到的數(shù)據(jù)。粗蛋白的高低反應(yīng)了飼料中氮元素含量的高低。動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的需要，即是對(duì)氨基酸的需要，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。而不是粗蛋白或者說(shuō)是氮元素。例如尿素等非蛋白含量可以達(dá)到100-200%，難道說(shuō)尿素是比豆粕和魚(yú)粉更好的飼料原料嗎？同樣是氨基酸態(tài)的真蛋白質(zhì)、如羽毛粉和曬干的血粉，粗蛋白含量很高，但其消化率非常低，是差的蛋白質(zhì)原料。所以對(duì)于飼料而言，更應(yīng)當(dāng)注重的是飼料的可消化蛋白質(zhì)或氨基酸的含量，注重飼料的實(shí)際使用效果，而不是標(biāo)簽上的蛋白質(zhì)含量。