“瑤土豬”以當地瑤族傳統養殖方法為主,具有肉質細嫩、味道鮮甜、肥而不膩等獨特風味

　　“瑤土豬”受到消費者青睞，在珠三角開設了50多家專賣店

　　瑤土臘味全靠自然風干，食之香、脆、爽，風味獨特

　　“山不在高，有仙則名;水不在深，有龍則靈。”在廣東第二個“中國長壽之鄉”連州市，“瑤土豬”歷經5年發展，迎來了發展新篇章。今年5月，來自珠三角的3位客商與連州市瑤土農業有限公司簽訂合作協議，計劃5年內投入1.2億元，把“瑤土豬”打造成帶動群眾致富的全國知名品牌。

　　大浪淘沙佳者贏。在目前生豬市場激烈的競爭中，連州“瑤土豬”能贏得市場和商家青睞，與該豬的優良品質和科學監管密切相關。公司總經理、連州市“十杰青年”黎海生介紹，“瑤土豬”以放養為主，喝山泉水，吃玉米、番薯藤、青菜等天然飼料長大，具有肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富等特點，目前已在深圳、廣州、佛山、東莞和清遠等地開設56家“瑤土豬”專賣店，并引進中國人民財產保險公司作為第三方質量監管機構，深受消費者喜愛。

　　同時，該公司采取“公司+基地+農戶”模式，與農戶合作飼養“瑤土豬”，帶動當地920多戶農民每戶每年增收3038元，成為群眾贊譽的“致富豬”。

　　贏得市場

　　5年開設56家專賣店

　　連州是傳統的生豬養殖地，榮獲“全國生豬生產大縣(市)”稱號。原本在建筑裝飾行業奮斗的黎海生，于2008年成立了“連州市瑤土農業有限公司”，是一家按現代企業管理制度進行“瑤土豬”品種資源保護及綜合開發的農業產業化龍頭企業。

　　民以食為天。我國生豬市場廣闊，但生豬產品要立足就必須有特色、有優勢，才能贏得市場。黎海生介紹，在創辦公司伊始，就定下“傳統養殖，健康食品”為理念，發展以當地瑤族群眾傳統放養方式為主的“瑤土豬”，為市民提供“買得放心，食得安心”的特色豬肉。

　　公司在發展中，嚴格按照“專賣店”的銷售模式，保證質量，杜絕假冒，獲“清遠市農業產業化大戶”、“國家無公害農產品認證”等殊榮。

　　經過5年的發展，“瑤土豬”已在市場上樹立良好口碑，“瑤土豬”和瑤土豬肉臘味等產品熱銷珠三角市場，在深圳、廣州、佛山、東莞和清遠等地開設56家“瑤土豬”專賣店，平均每家專賣店日銷量在200公斤以上。今年8月，引進中國人民財產保險公司作為第三方質量監督管理機構，豬肉品質得到更好的監控和保證。

　　品質優良

　　產自“中國長壽之鄉”

　　酒香不怕巷子深。地處粵北山區的連州市是廣東省第二個“中國長壽之鄉”，境內生態優良，擁有眾多長壽食品，如菜心、臘味、水晶梨等深受消費者喜愛。連州市瑤土農業有限公司生產的“瑤土豬”，原產于當地瑤族集居地，已有1000多年歷史。