| 美國的一項新研究成果顯示，高血壓患者補充牛奶蛋白和大豆蛋白有助于降低血壓。 美國杜蘭大學公共衛生學院的研究人員18日在學術刊物《循環》的網絡版上報告說，他們選取352名高血壓患者，將其分成3組，分別每日服用40克牛奶蛋白補充劑、同樣數量的大豆蛋白和碳水化合物補充劑。 連續服用8周后，研究人員發現，服用大豆蛋白補充劑的患者，其收縮壓降低了2毫米汞柱，服用牛奶蛋白補充劑者的收縮壓降低了2.3毫米汞柱。而服用碳水化合物補充劑的患者，其血壓沒有下降。 此前有研究發現，收縮壓降低2毫米汞柱，意味著因中風致死的風險減少6%，因心臟病致死的風險減少4%。美國目前有近7500萬高血壓患者，他們患心臟病、中風和腎損傷的風險較高。 |
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