| “環球蝦潮盱眙龍蝦滿山紅遍，共謀蝦業產業開放享譽全球”，昨天上午，江蘇省省級現代農業園區——滿江紅龍蝦產業園門前兩行燙金對聯奪人眼球：盱眙龍蝦養殖基地開捕暨盱眙龍蝦產業開放年啟動儀式在此舉行，該縣近20萬畝產業園龍蝦全面上市，養殖大戶預期今年龍蝦價格還要漲三成。 再過半個月價格漲三成 “雖然還沒到旺季，但龍蝦價格已經顯出上漲趨勢。”“現在每斤大概42元，比去年同期已經漲了兩三元。”昨天參加啟動儀式的養殖戶們紛紛介紹說，“不是所有的龍蝦都能叫‘盱眙龍蝦’。”從去年到現在，其他區域的龍蝦價格一直上不去，“但是對我們沒有影響。”他估計再過半個月左右，龍蝦價格還要漲，“比現在的價格高三成。” 發布“無公害養殖”國家標準 為何現在的龍蝦價格持續上漲?近期的旱情，對龍蝦產量、品質有無影響?這些問題，盱眙規模最大的龍蝦養殖基地滿江紅的陸偉總經理一一給予回應：剛剛捕撈上來的龍蝦，只挑個大新鮮的上市場賣，個頭小的不夠重量的，繼續由小船挨個放進水里慢慢養;此外，為了應對嚴峻的旱情，今年每一片養殖地里都增加了水草投入，并保證水體質量，確保盱眙龍蝦“喝水吃飯”不打折。 事實上，2010年，盱眙龍蝦也受“龍蝦門”事件影響，銷量大減。但盱眙縣政府針對該情況，很快作出積極的應對，嚴抓盱眙龍蝦進入市場的各個關卡，從源頭到餐桌，全程監控，今年初制定了《盱眙龍蝦無公害池塘高效生態養殖技術規范》國家標準，已由中國漁業協會正式面向社會發布。 記者注意到，在“無公害養殖”國家標準中，對于各個環節的嚴格要求，已經細化到每個“網片”：比如在池塘清整方面，就要求 “淤泥厚度不超過10厘米，清除淤泥后，要暴曬2天～3天。池塘放蝦前10天，帶水清塘。清池10天后注入新水，加注新水時，用0.5毫米孔徑的網片過濾，以防敵害生物進入。” 食用龍蝦上保險 最高賠付500萬元 為了讓消費者放心享用盱眙龍蝦，盱眙還創造性地在國內首次運用保險方式，為食客重金上保險。據中國人民財產保險股份有限公司盱眙支公司的負責人介紹，只要是在指定酒店、會員店食用盱眙龍蝦發生食品安全問題，一經查實，單筆起點最低賠付40萬元;如果因為食用盱眙龍蝦而導致身體損傷產生后遺癥，情況屬實的最高可賠付500萬元。種種舉措，讓今年的龍蝦市場再度紅火。目前，盱眙龍蝦的電話訂購，每天有十幾噸的銷量。“到旺季，一天150噸左右沒問題。”養殖大戶們信心十足。 6月12日盱眙國際龍蝦節開幕 記者獲悉，第十一屆中國·盱眙國際龍蝦節將于6月12日盛大開幕。今年的龍蝦節共有八大特色板塊、四十余項主題活動。龍蝦節緊扣“盱眙龍蝦、品位生活”主題，堅持“四國聯動、六地聯辦”格局，按照“一二三”方針，即：圍繞“辦節為媒，推介為主，招商為實，發展為本”一個宗旨，打響“盱眙龍蝦品牌知名度和盱眙龍蝦食用放心度”兩大品牌，實現“龍蝦產業大發展，經濟指標大盤升，城鄉面貌大變化”三大目標，演繹無限精彩。 值得關注的是，盱眙龍蝦的影響并不局限于國內，美國、瑞典、澳大利亞等國家的消費者也對盱眙龍蝦贊不絕口。在今年龍蝦節的重頭戲“百城萬店放心吃”活動中，盱眙龍蝦將走進澳大利亞維多利亞州、新西蘭羅托魯瓦、瑞典馬爾默等地，讓世界各地的食客都來品嘗盱眙龍蝦的好滋味。 本文來源：南京晨報
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