| 1、產地與分布 大花白豬又稱為大花烏豬、廣東大花白豬、金利豬、梅花豬、粱村豬、四保豬、泥陂豬。產于廣東省珠江三角洲一帶，以佛山地區的南海、順德、中山、高鶴;廣州市郊區的番禺、增城、龍門、花縣、從化，肇慶地區的高要縣及肇慶市等為中心產區。大花白豬分布于廣東省中部和北部地區的樂昌、仁化、連平、和平、興寧、五華、曲江、英德等42個縣、市。 2、生長環境 珠江三角洲屬南亞熱帶季風雨林氣候，氣候溫和，雨量充沛，河流縱橫，土地肥沃，是廣東省重要的糧食和經濟作物產區。用于喂豬的飼料以大米、米糠、甘薯等為主，青綠飼料終年不斷，飼料條件優越。 3、外貌特征 大花白豬體型中等。耳稍大下垂，額部多有橫行皺紋。背腰較寬，微凹，腹較大。被毛稀疏，毛色為黑白花，頭部和臀部有大塊黑斑，腹部、四肢為白色，背腰部及體側有大小不等的黑塊，在黑白色的交界處有黑皮白毛形成的“暈”。 4、品種性能 大花白豬成年公豬平均體重133.3公斤，體長134.0厘米，胸圍115.1厘米，體高69.9厘米，成年母豬分別為：110.8公斤，124.1厘米，111.7厘米，62.3厘米。母豬頭胎產仔12頭，三胎以上14頭，仔豬存活率96.2%。肥育期在較好飼養條件下日增重為519克，屠宰率為70.7%，眼肌面積18平方厘米，瘦肉率為43.2%。 5、綜合評價 大花白豬數量多，分布廣，能適應炎熱潮濕的氣候。具有繁殖力較高、早熟易肥，脂肪沉積能力強、配合力較好等特點，但增重速度較慢，飼料利用率較低。
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