| 州鱸原產于北美洲，自1983年在我國人工繁殖成功，據統計，目前年產量達15萬噸以上。加州鱸主產地以廣東佛山為主，江蘇、浙江、四川等地也有養殖，主要養殖模式以混養為主，可套養黃骨魚、大頭魚、鯽魚等品種。 2010年，加州鱸養殖利潤相比2009年有所好轉，7-8月份，魚價最高時達到18.5元/斤左右。加州鱸一般6-8月份魚價處于高位，盡管這個時期的魚養殖周期較長，但價格往往也較為理想，2010年該時期的過冬魚上市價基本在13元/斤以上，不少從年初就留魚等價格的養殖戶收獲頗豐。9、10月份后，新魚大量上市，價格在9.5元/斤以上，而養殖成本方面，2010年冰鮮魚價格有所上漲，約在7元/斤。 據了解，加州鱸近年養殖只要成功，或多或少都會有一定的利潤空間，但是近年該魚養殖突出的問題是發病率較高，造成養殖戶很大損失。 此外，值得注意的是，加州鱸由于前期缺乏種質保護方面的工作，近年種質退化、病害頻發，為此，珠江水產研究所從2005年開始了加州鱸選育的相關工作，并與一些良種場合作開展優質種苗的生產。據反映，這些通過選育生產的種苗，生長率、抗病力都有顯著提高。養殖戶選擇種苗時也應盡量選擇優質種苗，以降低養殖風險。 苗種方面，廣東地區3月為集中出苗時間，6月份主要提供大規格魚苗，一般苗場在4月底都已停止供苗。去年3月初1公分規格的魚苗價格在120-150元/萬尾。而據一些種苗場透露，明年一些優質的種苗價格或將出現一定幅度的上漲。 |
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