| 今年鰻苗價格居高不下，中國大陸的歐洲鰻苗期貨價格達到3.8-4元/尾，創歷史最高紀錄。臺灣的鰻苗約45.5-46元臺幣(約合人民幣9.9-10元)，日本首批鰻苗的入池價格達到100萬日元/公斤(每尾折合人民幣14元左右)，引起了業界的不安。 針對鰻苗價格問題，日本鰻協會最近開會研究后強調：“2010年鰻苗歉收導致活鰻價格暴漲，今年鰻苗不會像去年那樣的歉收”。鈴木會長指出：“高價鰻苗使養殖成本上升，活鰻價格居高不下，導致養殖、加工、零售環節都虧損”。會議一致決定今年日本鰻苗的指導價格為每公斤35萬日元(每尾約人民幣5.60元)，11月中旬暫時停止進口臺灣鰻苗，使價格從每公斤100萬日元回落至72-73萬日元。 我國業界權威人士強調：購買高價鰻苗風險極大，建議養殖者要三思而后行,主要的理由是： 1、今年的鰻苗不會出現2010鰻年度那樣的歉收。本網記錄的資料表明，厄爾尼諾結束后鰻苗產量將恢復正?；蜇S產。鰻苗界的權威——東京大學海洋研究所木村申吾教授指出：鰻魚產卵海域的鹽度鋒面已經恢復正常，歉收的可能性很少，今年亞洲的鰻苗產量可能在60噸以上。而中日加工鰻座談會的代表認為日本苗總產量將達70—80噸(注：2010鰻年度產量不到40噸)。 2、目前鰻苗的價格違反了市場規律。歐洲有關人士透露,歐洲供應當地養鰻場的歐洲苗每公斤550歐元,而供應出口的達900多歐元。 在鰻苗大歉收的2010鰻年度，中國的日本鰻苗每尾平均價格是7.5元，歐洲苗是2.8元。今年肯定不會出現去年那樣的大歉收，但鰻苗價格不降反升，臺灣苗達12元以上，歐洲苗達3.8-4元。 3、養殖成本連年增加。養鰻場的工資、水、電等費用大幅度上升，國際市場的大宗原料如魚粉、淀粉、豆粕等價格連年上升，導致鰻魚養殖成本上漲了50%以上，預計這種趨勢將持續下去，購買高價鰻苗有嚴重虧損的風險。 4、日本鰻魚市場大幅度萎縮。日本方面預計,2011鰻年度計劃進口中國烤鰻1.3萬噸，相當于2001鰻年度63921噸的16-20%，2007鰻年度40141噸的25-32%,也有認為進口中國烤鰻將下降至1萬噸的。在這個背景下，受供求規律的影響,2011鰻年度以后，鰻魚可能再度從賣方市場轉變為買方市場,價格下跌的可能性很大，而本鰻年度入池的歐洲鰻魚要在2012-2013鰻年度才能上市，恰逢鰻魚價格下降的時機。編者認為：用現在的活鰻價格水平來衡量歐洲苗的價格,并以此來計算今后幾年的盈虧情況過分樂觀，風險極大。 鰻苗價格的高低關系到中國養鰻業的興衰。中國國務院11月20日發布了《關于穩定消費價格總水平保障群眾基本生活的通知》強調：“強化價格監管力量，重點打擊惡意囤積、哄抬價格、變相漲價以及合謀漲價、串通漲價等違法行為，嚴厲查處惡性炒作事件”。 目前,日本苗和歐洲苗的漁汛剛剛開始,從歷年的經驗和今年的情況分析，今后鰻苗降價的可能性很大。我國業界人士認為:與其冒風險盲目地高價購買鰻苗,不如靜觀事態度發展,等待購買鰻苗的合適時機。
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